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la culture du coton en Égypte. Mais, pour obtenir tout le 
bien possible, on ne doit pas oublier qu'on a affaire à une 
population plus routinière que celles d'Europe. Laissé à lui- 
même, le fellah passerait devant la ferme, en admirerait les 
produits, mais il chercherait, en les examinant, des motifs 
qui le déterminassent à ne pas imiter les procédés qu'il y 
aurait vu employer. 
Le complément nécessaire de la ferme modèle serait donc 
un système d'encouragement donné aux bons procédés et aux 
bons résultats obtenus, qui développerait l'émulation dont 
le fellah est très-susceptible; livré à lui-même, il suivra sa 
routine; si on le met en présence de quelques-uns de ses 
semblables faisant mieux que lui, il fera tous ses efforts pour 
les égaler et les surpasser même. 
La ferme modèle devra donc être une espèce de centre 
où viendraient se réunir, à diverses époques, les principaux 
agriculteurs des provinces; on instituerait des récompenses 
qui seraient distribuées aux agriculteurs les plus méritants ; 
on créerait, en un mot, une sorte de société d'agriculture 
dont les membres seraient chargés de mettre en évidence les 
cultivateurs les plus capables de leur contrée, et, si le Vice- 
Roi voulait consentir à donner lui-même les prix au plus 
méritant entre tous les concurrents, la rapidité avec laquelle 
le progrès se propagerait ferait l'étonnement du monde. 
J'habite depuis si longtemps au milieu de ces fellahs que 
je puis, sans trop de présomption, croire les connaître; or 
j'affirme qu'il n'est pas de population plus facile à manier, 
avec laquelle on puisse obtenir, dans aussi peu de temps, de 
meilleurs résultats en fait de culture ; mais il faut le concours 
du chef de l'Etat; avec lui on peut tout, sans lui, rien. 
