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naux. La greffe et la taille étant à peu près inconnues, les 
mûriers sont tous sauvageons, et poussent naturellement en 
s'élevant souvent à de grandes hauteurs. Les arrosages ne 
leur sont jamais donnés pour eux-mêmes, après la deuxième 
année de mise en place; ils ne reçoivent de l'eau que lorsque 
les champs ou les canaux sur les bords desquels ils se trou- 
vent en reçoivent eux-mêmes. On conçoit aisément que, dans 
de telles conditions, la feuille soit relativement rare, dure et 
petite. Est-il nécessaire que j'ajoute, ayant fait connaître le 
mode de multiplication du mûrier, que le nombre de varié- 
tés à fruit blanc ou noir est très-grand, et qu'on trouve des 
feuilles différant de forme, de profondeur de découpures, 
autant que peut le comporter la nature de l'espèce.*^ 
Depuis quelques années seulement, on a introduit le mû- 
rier multicaule. Les propriétaires qui possèdent un grand 
nombre de mûriers en ont planté quelques pieds, afin d'a- 
voir de la nourriture pour le premier âge du ver à soie, cette 
espèce étant de quinze à vingt jours plus précoce que toutes 
les autres. 
Les races de vers à soie importées dès l'origine étaient celles 
de la Syrie ; mais, depuis lors, chacun des représentants des 
diverses contrées de l'Orient, en Egypte, vantant l'excellence 
des races de son pays , il n'est pas de point de cette région 
qui n'ait été mis à contribution. 
Entre les mains du fellah, qui compte pour peu l'influence 
de la semence, en général, il s'est formé un mélange très- 
grand de races, en sorte que, à côté de l'énorme cocon de 
la grosse race du Liban, on trouve le petit cocon de la Grèce, 
à tel point que j'ai pu compter jusqu'à sept et huit variétés 
distinctes de cocons dans la même chambrée. 
