'^ù MÉMOIRES SUR DIFFÉRENTES PARTIES 
^€ngagé les hommes à les imiter , & qui leur en aurom: 
fait imaginer les différentes efpèces que Ion pratique main- 
tenant. J'ai vu employer dans des Provincesi éloignées de 
Paris ^ celle de la nature dont Je viens de donner l'exemple , 
d'une façon utile & propre à rendre les haies qu'on y fait le 
long des chemins & autour des champs impénétrables, hoïf^ 
que les arbres dont les haies font faites^ fe font un peu élevés^ 
on plie leurs branches^ôc on les entent les unes fur les autres, 
de façon que toute la haie n'eft en forte qu'un feul arbre. 
Cette haie devient par-là impénétrable, & on ne peut 
la pénétrer que la hache à la main. Les animaux ne peuvent 
ainiî s'y introduire & entrer dans les champs que l'on veut 
^fnettre à l'abri de leurs incurfions. Cet ufage , à ce quil 
femble^ devroit être adopté dans ceux où il ne refl: pas^ 
& onne pourroit le fuivre qu'avantageufement. Jai encore 
^u pratiquer cette greffe par amufement aux approches 
d'Ofléans. Un particulier avoit ainfi greffé deux fortes 
branches d'arbres. Du milieu de l'arc que ces branches 
formolent^ il avoit pouffé une branche perpendiculaire, 
<îe toutes les branches latérales que celie-ci pouvoit avoir 
|)ouffé ; le curieux n en avoit conlervé qu'une ou plutôt 
^deux près le haut de la première, •& les avoit tronquées, 
de façon qu'avec le bout de la première ^ elles formoient 
mriQ croix. D'autres particuliers laiffoient finir la bra^iche 
perpendiculaire parun bouquet de petites branches, d'autres 
la laiflbient fe terminer d^une façon ou d'une autre^ mais 
taillant ces branches d'une façon agréable. 
Je ne m'arrêterai pas ici à rappelier la variété de forme 
que les différentes greffes ont occafionné dans les figures 
& même dans les feuilles & les fleurs, pour s'en affurer 
i on na qu'à confulter les ouvrages d'agriculture & ceux qui 
ont été donnés particulièrement fur la greffe des arbres. 
Je me contenterai ici de faire mention d'une variété 
-de raifin iîngulière , par la grappe que j'ai fait graver 
d'après un tableau qui m'a été prêté par M. Lavoifier , de 
l'Académie des Sciences; Les grains de ce raifin étoient 
laoifs pour le plus grand nombre , mais plufîeurs autres 
