±aS Mémoires sur différentes parties 
coquiile furpafle auffi celle de tous les autres œufs. Cette 
épaiffeur qui eft de plufieurs lignes eft telle quelle a permis, 
qu'on pût les eizeler^ pour en faire des ornements de che-- 
minées dans un témps où le luxe n'avoît pas encore ima- 
giné ces ornements précieux & d'un travail recherché , qui 
annonçant la dextérité & le goût de TArtifte , prouvent 
fouvent dans ces hommes nouveaux ^ qui en décorent leura 
appartements fomptueux ^ ce que le Public cenfeur débite 
fouvent fur la façon dont ces hommes , de nouvelle date,: 
ont acquis leurs richefTes. Nos ancêtres moins faftueux 
pofoient fur des confoles de bois doré ou de plâtre ces 
€eufs cizelés ou non cizelés , & croyoient avoir décoré 
fufEfamment le manteau d'une cheminée commode ôc 
d'une plus ou moins grande fimplicité. G'eft ce qu'on voit 
encore quelquefois dans ces anciens châteaux de Provinces= 
éloignées de la Capitale, dont les maîtres font plus illuftres^ 
par leur ancienne noblelTe, que par des richeffes accumu- 
lées & d'une acquifîtion équivoque. La groHeur ôc l'épaif- 
feur font donc deux propriétés qui font toujours aifément 
€onnoitre les œufs d'autruches. On y peut joindre leur 
blancheur 5 & de plus une efpëce de pointillé difperfée fur 
toute leur furface , & qui, vue à la loupe ^ paroît être 
formée par de petits trous ouverts qui font fans doute des- 
pores tranfpiratoires. 
Un autre oifeau encore de la clalTe des poules, & dont 
on a employé autrefois , plus qu'à préfent , les plumes 
faire des manchons , à caufe de leur beauté^, de leur cou- 
leur brillante , changeante & chatoyante^ le paon donne 
des œufs qui font aulTi blancs; mais fàlis par de petits^ 
points bruns qui couvrent toute leur furface. Ils appro- 
chent par leur figure plus de ceux de la poule que de ceux 
de l'autruche* Ils font alongés par un bout plus que par 
Fautre. 
Deux oifeaux de clafTe bien différente de celle des poules;^ 
de l'autruche & du paon , la canne ordinaire & la canne 
d'Inde ou mufquée pondent des œufs qui différent peu 
m tout point des œufs de ces autres oifeaux^ Ils font 
