welches man ilim genommen, ohne ihm die Aschenbestandtheile desselben 
vollständig wieder zu erstatten. — Dieser Ausspruch macht uns 
anfangs stutzig, ist aber doch unbezweifelbar richtig, denn die Mineral- 
bestandtheile im Boden erzeugen sicli nicht, sondern ihre Summe ist 
eine gegebene Grösse. Es ist übrigens ein verhängnissvoller Irrthum, dem 
sich so Viele hingeben, auf jene Summe hinzuweisen und auf deren 
Grösse zu pochen 5 denn sei dieselbe noch so gross, jedenfalls befindet 
sich nur ein kleiner Theil in aufgeschlossenem und demgemäss in auf- 
nehmbarem Zustande, und was jährlich in diesen durch Wirkung der 
Luft, des Wassers und der Kohlensäure übergeführt wird, ist gar ein 
kleiner Bruchtheil des Ganzen. Ein Feld kann daher immens reich 
sein an allen erforderlichen Mineralbestandtheilen und doch im land- 
wirthschaftlichen Sinne vollständig erschöpft, will sagen, dass es keine 
lohnenden Ernten mehr ertrngt, dass es den Anbau nicht mehr lohnt. 
In diesem Zustande befand sich, viele Zeugnisse erweisen es, die 
Mehrzahl der europäischen Felder schon vor langer Zeit; nament- 
lich machte sich diese liebe Noth mit den Feldern geltend in jenen 
Ländern mit rasch zunehmender Bevölkerung, z. B. in England. Die 
Noth, die bekanntlich erfinderisch macht, und eine scharfsinnige, aber 
(foch rein empirische Beobachtung, Hess die Mittel zur Abhilfe 
entdecken*, es ist die Periode, aus welcher die bekannte Geschichte 
mit dem Schatz, der im Weinberg vergraben liegt, herstammt- die 
Söhne des sterbenden Vaters und Weinbergbesitzers stülpen den Wein- 
berg um, finden zwar kein Gold noch Silber, machen aber reiche Fech- 
sungen , weil der Boden durch die Auflockerung günstiger für die 
Bewurzelung geworden, und weil die aufnehmbaren Bestandtheile des 
Untergrundes nunmehr nach oben gelangten und gleichmässiger vertheilt 
worden. Eine ähnliche Abhilfe schuf der Klee, der mit seinen tiefgehenden 
Wurzeln den Untergrund erreicht, und als Mist die aufnehmbaren Be- 
standtheile desselben der Ackerkrume zuführte, so dass der Weizen 
nunmehr in derselben wieder lohnende Ernten geben konnte. In diese 
Reihe gehört auch die Einführung der Kartoffel. Die primitivste und 
zugleich unschädlichste Hilfe schuf die Brache, allein sie hätte, um 
vi^irksam zu sein, immer länger werden sollen; um der Menschen- 
vermehrung willen dagegen immer kürzer, am besten gar keine, ja 
wär's thunlicli gewesen, so hätte man lieber zweimal Weizen geerntet, 
denn einmal im Jahr. Diese und ähnliche Mittel bezeichnen die An- 
