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kommen, auf einem anderen Felde mit einem Ueberreichthum an Kali, 
nicht um den Verlust etlicher Pfunde Kali zu thun sein, aber im Allge- 
meinen ist der genannte Grundsatz der einfachste und sicherste , denn 
auf einem anderen Felde, von dem man nicht bestimmt weiss, dass und 
welchen Bestaiidtheil es in grossem Ueberschuss enthalte, und ob derselbe 
auch in aufnehmbarem Zustande darin vorkomme, kann es möglicherweise 
gerade auf die paar Pfunde Kalk oder Kali ankommen, um der Ernte 
sicher zu sein, während die Zufuhr derselben verhältnissmässig geringe 
Kosten verursacht. Für gewöhnlich handelt es sich allerdings um den 
Ersatz der Phosphate, da diese meistens im Minimum vorhanden sind. 
Der Düngerhandel dreht sich daher besonders um diese, und Dünger, 
welche Phosphate nicht enthalten, kommen eigentlich im Handel gar nicht 
vor. Man sollte aber um dieser besonderen Regel willen die allgemeine 
nicht hintansetzen. Bei Mangel an Kali im Boden bei gleichzeitiger 
Düngung mit Phosphaten kann, um wenigstens ein Beispiel zu geben, eine 
Fechsung von Rüben ganz ungewöhnlicher Grösse erzielt werden , die 
reich an Wasser und Zellstoff, allein sehr arm an Zucker sind. 
Allein nun entsteht die Frage, woher sollen wir diesen Ersatz 
nehmen? Offenbar von den Verzehrern der Feldfrüchte, des Kornes und 
Fleisches (das ja auch von Korn, Knollen und Futtergewächsen her- 
stammt). Diese (die genannten Verzehrer) verbrauchen und zerstören 
zur Erhaltung ihres Lebens nur diejenigen Elemente der Nahrung, welche 
die Pflanzen aus der Luft empfangen, und es besteht in der Natur die 
Einrichtung., dass die Stoffe, welche der Boden an die Pflanzen ab- 
gibt, und welche der Mensch und die Thiere in ihrer Nahrung ver- 
zehren, unzerstörlich sind. Dieselben treten in der Gestalt von Pro- 
ducten des Stoffwechsels aus dem Körper wieder aus, und behalten 
unausgesetzt das Vermögen , die nämliche Menge von Nahrung wieder 
zu erzeugen, wenn sie dem Boden wieder einverleibt werden. Für das 
I Individuum, welches sie in der Nahrung verzehrt hat^ werden diese 
i Stoffe, nachdem sie aus dem Körper ausgetreten, vollkommen werthlos, 
\ und gewisse Schädlichkeiten, welche sie alsdann (in Folge von Ver- 
wesungsprocessen) verbreiten, zwingen die Menschen, dieselben aus der 
Nähe ihrer Wohnstätten zu entfernen. 
„Die Erhaltung des Reichthumes in einem Lande ist hiernach 
■ wesentlich davon abhängig, dass die ganze Summe dieser wirksamen 
I Stoffe dem Boden erhalten bleibe." Diese letzteren Worte Liebig's, 
