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welche, wie mich bedünkeii will, der Reherzignng seitens jedes denken- 
den Menschen gar nicht genug empfohlen werden können, will ich mit 
den folgenden Worten des Nationalökonomen Adam Smith begleiten: 
„Nahrungsmittel bilden nicht nur den vornehmsten Theil des Reicli- 
thumes dieser Welt, sondern es ist der Ueberfluss an Nahrungsmitteln, 
welcher vielen anderen Gütern ihren hauptsächlichen Werth verleihet"; 
und ferner: „Der Ueberfluss an Nahrungsmitteln, welcher vielen Leuten 
über ihren Bedarf hinaus zur Verfügung steht, ist die grosse Ursacht 
des Begehrs nach edlen Metallen und Edelsteinen sowohl, als nach allen 
anderen Gegenständen der Bequemlichkeit und Zierde in Wohnung 
Kleidung^ Hausgeräthe und Equipage.'' 
Es kann in der That nicht bezweifelt werden, dass der Gold- unc 
Silberschatz des reichen England z. B. sich schliesslich verzehren werdt 
für eingeführtes Korn und Kornwerthe einerseits, und für die einge 
führten Dungstoffe andererseits, wenn der blinden Verschwendung mit 
den Bodenbestandtheilen dasell;st nicht Einhalt gethan wird. 
Gegenwärtig geschieht es wohl, dass reiche Landwirthe dem Boder 
sogar mehr zurückgeben, als von demselben genommen wird, und dei 
Boden erweist sich dankbar dafür; allein sie können es nur darum 
weil die grosse Mehrzahl der anderen unwissend und unklug ist, unc 
sich ihrerseits um den Ersatz nicht kümmert; wenn erst Alle ersetzer 
werden, so kann auch keiner mehr zurückkaufen, als er ausführt. 
Also, wie gesagt, von den Verzehrern der Feldfrüchte sollen unsere 
Felder auch ihren Ersatz wieder empfangen ; es ist nun zur Genügt 
bekannt, wie im Allgemeinen mit den menschlichen Ausscheidungen unc 
den Abfällen aus der Küche umgegangen wird; in der That so, als ol 
sie wirklich werthlos wären; von einer sorgfältigen Sammlung der 
selben ist in keinem Theile Europa's die Rede, höchstens von eine; 
solchen, die mit bequemer Nonchalance, gelegentlich und nebenher geüb 
wird, gleichsam aus Gnade; jedenfalls geschieht es in ganz ungenügen 
der Weise, auf dem Lande, ebensowie in der Stadt. Sehr häufig werde^ 
dieselben aber gar nicht gesammelt, vielmehr mit Glück und Geschid 
den Flüssen und so weiter dem Meere zugeleitet; es geschieht die 
namentlich in grossen, volkreichen Städten, denn man will von diesejl 
gemeinen Stoffen nicht weiter belästiget werden. Für England, das vermögj| 
besonderer Vornehmheit auch eine entsprechend feine Nase 'liat, unj^ 
wo man vielleicht den Spruch: naturalia non sunt turpia, nicht kennf 
