76 Lo Spettacolo^ 
sltre erbe da far minellra , fuir eftremkà delie 
terre feminate , e f u i margini dei foffi y che 
fervono a tenere afclutti i campi • Cocefta leg- 
giera permiirione, che nulla impoverllce la ter- 
ra, moltiplicherebbe i legumi y e tutte le pian-- 
te di grand' ulo , la cui cultura è nelle noftre 
campagne troppo negletta $ dal che ne avvie- 
ne ^ che le madri di famiglia , le quali non le 
hanno in caia , né a buoniffimo mercato , non 
fanno dare, nè gufio, ne varietà ai pranzi, che 
appreflano ai loro mariti. L'effetto immancabi- 
le deir infipida menfa , che loro fi offre , è di 
fargli fuggire per andarfene a cercare una mi- 
glior cucina air ofleria : male tanto più gran- 
de , quanto che ogni dì ii rinnova; e foftìtuen- 
do ali amicizia reciprochi difpiacerì , fa effere 
la famìglia (contenta, e priva di ajuto . 2^. Io 
non ho nulla a dire contro V antìchiflìma pra- 
tica delie terre maggiatiche , la quale ci ruba 
ogni anno la terza parte del prodotto delle no» 
iìre terre da lavoro. Io noterb folamente 3 che 
una perdita di tal natura è la materia più de- 
gna di occupare più anni di fegulto, non i ra- 
gionamentr-, ma i tentativi dei noftri Fificij e 
de^noflrì Agricoltori. Qiiali ricchezze non pro- 
curerebbe la Fifica a tutto un Regno , s'ella 
Icopriffe il mezzo di far ceflare o di fminuire 
per metà il bifogno delle terre maggiatiche ? 
L'antica legge le limitava al lettimo anno : in 
più cantoni di Normandia la terra è general- 
mente meffa in opera tutti gli anni . L'abbon- 
danza dei miglioramenti agevola la fieffa cofa 
nelle vicinanze di Parigi ^ dimodoché tren- 
ta mifure di terra di affai mediocre qualità 
fruttano più , che novanta delle Provincie più 
fertili . I noftri giardini non provano mai il ri- 
pofo delle terre maggiatiche 5 ed è chiaro , che 
