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tretenden Gruppen, bildet er wesentlich verschiedene Modifikationen, die 
aber doch ein einziges chemisches Individuum repräseutiren. So ist das 
Anhydrid, aus dem Stärke und Ccllulose bestehen, vielleicht ein und 
dasselbe, und letztere unterscheiden sich nur durch die Grösse ihres 
Molekulargewichtes und ihrer eigenthümlichen Organisationsstructur, 
welche eben die übrigens sehr geringe Differenz ihrer chemischen Eigen- 
schaften bedingt. 
Muskulus will constatirt haben, dass sich die Stärke durch 
Diastaso nicht zuerst in Dextrin und dann unter Wasseraufnahmo in 
Dextrose umwandelt, wie man bisher allgemein annimmt, sondern in 
Dextrin und Dextrose zugleich gespalten wird. 
Sollte dieses wirklich stattfinden, so würden die Beziehungen 
zwischen den Polyglycosinalkoholen (den Zuckcrarteu) und deren Anliy- 
driden bedeutend aufgehellt werden, wie aus folgender Betrachtung her- 
hervorgeht : 
Die Formel der Glycose ^(Mouoglycosinalkohol) ist CgH^^' {(ÖH)^ 
Durch Abspaltung eines entstehen die Anhydride dieser Körper 
und zwar das Anhydrid des ersten 
Die des noch unbekannten Triglycosinalkohols 
VI / 0 
CeHj(OH), 
das des zweiten 
= ^1 2^200,0 und 
das des dritten 
c,hJ(oh), 
VI jO 
C.Hj(0H)3 
VI \0 
C,Hj{OH), 
VI \0 
C6HJ(0H)5 
