INTRODUCTION 
c E 11 efl pas pour les favans feuls que j'ai compofé cet ouvrage ; j'ai fongé 
en môme tems à Finftruélion de ceux qui s'appliquent à l'économie ruftique. 
Il eft donc nécelTaire, avant que d'entrer en matière, de donner une expli- 
cation des termes de l'art, de déterminer l'ufage des différentes parties du 
corps des poiffons, de dire quelque chofe fur la pêche & les inftrumens qu'on 
y emploie ; enfin d'enfeigner les moyens généraux & les précautions né- 
ceffaires pour traniporter les poiffons d'un endroit dans l'autre. Comme je 
me borne aux poiffons dont je puis donner les figures enluminées d'après 
îiature, il feroit inutile de m'affervir exactement ici à l'ordre fyftématique 
de Linné. Je tâcherai cependant' de m'y conformer autant qu'il me fera 
poffible, & je ferai en forte de n'interrompre ni les genres ni les claffes. 
Cependant comme je me propofe auffi de confîdérer les poiffons relative- 
ment à leur utilité pour les befoins de la vie, je commencerai par ceux qui 
font les plus communs dans nos contrées & qu'on peut tranfporter avec 
plus de facilité. Je prends le mot poiffon felon le fens que fufage y attache, 
& j'entends par- là tous les habitans des eaux qui fe meuvent dans cet 
élément par le moyen de certaines parties nommées nageoires. Il s'enfuit 
de -là que je fais entrer dans mon plan les baleines & les amphibies nageans 
que Linné, dans la dernière édition de fon Syfteme de la Nature, a jugé 
à propos de féparer des poiffons. Cet ouvrage confiftera en neuf parties 
compofées chacune de trente - fix planches. Les trois premières parties 
comprendront les poiffons qu'on trouve dans les eaux de l'Allemagne. Mais, 
comme cet empire eft borné par la Baltique & la mer du Nord, qu'il eft 
arrofépar plufîeurs fleuves confidérables, tels que laViftule, fOder, l'Elbe, 
le Vefer, le Rhin, le Main, le Danube, & qu'on trouve plufîeurs lacs con- 
fidérables dans la Marche, dans la.Poméranie, la Pruffe & la Suiffe, la plu- 
part des poiffons que nous y décrirons ici fe trouvent auffi dans les autres 
pays de TEurope. Les fix autres parties traiteront des poiffons des autres 
parties du monde. On y trouvera auffi les excellens deffms enluminés, 
que le Père Plumier a fait des poiffons de l'Amérique. Et j'efpère que 
mon ouvrage offrira une coUeétion affez confîdérable , & qui contiendra 
un affez grand nombre d'efpèces nouvelles , pour mériter fattention des 
ïchtyologues. 
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