De LA Bordélière. 52 
le cours eft tranquille , & le fond fablonneux ou mai'neux. On ne l'eftlme 
guère , parce qu'elle eft peu charnue & qu'elle a beaucoup d'arrêtés. Il 
n'y a prefque que le peuple qui l'achète. Elle fraye au mois de Mai & de 
Juin, fur l'herbe des rivages unis. Alors elle eft fi occupée de cette aélion, 
qu'on peut la prendre à la main. Hors de ce tems, elle eft fort peureufe, 
fe précipite dans le fond au moindre brait, & eft par conféquent affez 
difficile à prendre. La manière dont ce poiffon fraye, donne ocçafion d'en 
diftinguer trois claffes. 
La plus greffe paroît la première, & fraye auffitôt après la brème. 
Elle commence à pondre au lever du foleil, & continue jufqu'à dix heures 
du matin : elle finit dans trois ou quatre jours , à moins qu'un froid 
fubit ne fe faffe fentir ; car alors elle finit dans la journée. Neuf jours 
après, paroiffent celles de la féconde groffeur; enfuite les plus petites 
après un autre efpace de neuf jours. Toutes frayent en faifant un grand 
bruit, caufé par leurs divers mouvemens, 
La bordéfière multiplie extraordinairement ; & comme elle a la vie 
dure, elle eft une des meilleures proie pour les poiffons voraces. Celle que 
j'ai examinée pefoit quatre onces , & avoit environ cent huit mille œufs 
verdâtres plus petits que des grains de millet a). 
Ce poiffon ne pèfe ordinairement que trois à quatre onces : cependant 
on en trouve quelquefois qui pèfent jufqu'à une livre. On le prend à la 
ligne, au filet & à la naffe. Il vit comme les autres, d'herbe & de vers ; il 
eft auifi très -avide du frai du rotengle. Pour lui, fon frai ne devient la 
proie d'aucune efpèce; ce qui fait qu'il multiplie beaucoup. Le canal 
des inteftins a deux finuofités ; fépine du dos trente neuf vertèbres , & 
chaque mâchoire fept dents en deux rangées. Les autres parties intérieures 
font comme dans les autres carpes. 
La bordélière a pour ennemis tous les poiffons voraces, les oifeaux 
d'eau & faigle de mer. Les pêcheurs de ce pays en font un appât pour 
prendre des anguilles à la ligne. La chair de la bordélière eft mollaffe : 
mais comme elle n'eft pas fort graffe, elle ne peut pas être mal -faine 
pour les perfoimes foibles. 
û) Ceft fur -tout dans le bas -ventre de la 
bordélière que fe tient ordinairement le ver que 
Linné nomme fafciola intejiinalis. On y en trouve 
fort fouvent jufqu'à fix à huit, longs d'un pied cha- 
cun. On connoît aifément à l'enflure du ventre 
quand ce poiflbn efl: attaqué de ce ver. Comme on 
fait qu'il efl fujet à cette maladie , plufîeurs per- 
fonnes en ont du dégoût, &n'en mangent point. Les 
pêcheurs tâchent de faire fortir le ver en preflant le 
ventre du poiflbn ; mais ils n'y re'uflliflfent que rare- 
ment, parce qu'il s'entortille ordinairement autour 
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des inteftins. Auprintems, on trouve rarement ce 
ver. Peut-être que prefle par les œufs & les laites 
qui augmentent alors, il efl forcé de quitter ce 
poiflTon, & difparoît entièrement. Il attaque plus 
communément les jeunes que les vieux. On trou- 
vera plus de détails fur ce fujet dans ma Diflerta- 
tionfur les vers des inteftins, qui a remporté le prix 
à l'Académie de Coppenhague. Il efl remarquable 
qu'Ariftote a obfervé ce ver dans la bordélière, 
pourvu que fon ballerus foit le même que notre 
poiflbn. Voyei fon Hift. Nat. Lib. VIII. cap. ao, 
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