De la Tanche. >ri 
de la chair. Les premiers ont une couleur plus claire, la chair plus graiïe 
& meilleure; ils ont les nageoires ventrales plus grandes, & les os plus 
forts. Cette différence leur fait donner différons noms dans nos contrées. 
On appelle les mâles Knochen-Schkye, & les femelles Bauch^ Schley e. Les 
nageoires font fortes & violettes ; celle de la queue eft- arrondie par les 
coins, & droite vers le milieu. Dans aucun poiffon je n'ai trouvé les os 
où font attachés les nageoires peélorales & ventrales aulTi forts que dans 
la tanche. Tout le corps du poiffon eft couvert d'une matière épaiffe & 
vifqueufe; ce qui le fait gliffer dans la main comme l'anguille. Les écailles 
font fous cette matière, & ne paroiffent que lorfqu'elle eft ôtée : elles font 
attachées fortement à une peau noire qui couvre une chair blanche. 
Ce poiffon aime les eaux tranquilles. On le trouve dans toutes les 
parties du monde, & prefque dans tous les lacs & dans tous les marais. 
Il a la vie dure. Il fe tient pendant fêté dans les eaux ftagnantes ; & 
pendant l'hiver fous la glace, fans qu'on foit obligé de faire des trous pour 
lui donner de fair. M. de Bergen a foutenu 3) que la tanche dort pendant 
tout l'hiver. Je fais par expérience, que dans nos contrées, on n'en prend 
point dans les pêches qu'on fait fous la glace. On fait que la loche de 
marais c) & fanguille fe cachent dans la bourbe pendant l'hiver, & y 
reftent fans mouvement. La tanche peut fe mettre dans des marais, mares, 
abreuvoirs & autres petites eaux. Quand on la nourrit bien , elle croît 
promptement, & devient affez greffe. On en trouve quelquefois de fept à 
huit livres. Comme fa chair eft molle & limoneufe, les eftomacs foibles 
la digèrent difficilement. Au mois de Juin , elle cherche les endroits 
couverts d'herbages pour y dépofer fes œufs, & multiplie beaucoup. On 
la prend au filet & à l'hameçon. Quand le beau tems veut venir , elle 
faute hors de feau, comme Cardanus fa remarqué, & comme le 
remarquent tous les jours les économes. Ses ennemis , quand elle eft 
petite, font la perche & le brochet. Elle évite fouvent leur pourfuite, en 
fe cachant dans la bourbe. 
Quant à la conformation des parties internes, ce poiffon diffère des 
autres du même genre , en ce qu'il a à chaque mâchoire quatre dents 
courtes & larges, feize côtes de chaque côté, & trente - neuf A^ertèbres à 
l'épine du dos. Le canal inteftinal a deux finuofités. J'y ai trouvé des 
vers ; Bonnet 0 y a auffi trouvé le ver folitaire dans le bas -ventre. 
La véficule du fiel eft grande; le fiel eft d'un verd foncé & très -amer. 
Les œufs de ce poiffon font verdâtres & très -petits. A la fin de Mai; 
c'eft-à-dire avant le tems du frai, je les ai trouvés un peu moins gros que 
la graine de pavot. Dans un poiffon de trois Hvres & trois quarts , les 
œufs pefoient près de cinq onces, & étoient au nombre d'environ 297,000. 
^) Diff de anim. Hem. p. 15, Trad, de rerum Variet. lib. 7. p. 414. 
f ) Cobilis foffilis Z. g) sonmt. Traité des infedes. p. 45. 
