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affez fortes pour faiiter par-deflus les grilles, reftent dans letang, & 
appartiennent au propriétaire. Lorfque les carpillons ont atteint huit à dix 
pouces, on les ôte de 1 étang par les eaux bafles, pour les vendre ou 
les transporter dans d'autres étangs. On a vu par expérience, que ces 
fortes de carpes quand elles font bien nourries, deviennent fort greffes, 
& font dun bon goût. 
Quoique la carpe foit expofée à la pourfuite des poiffons voraces & 
des oifeaux pêcheurs , elle fe multiplie pourtant beaucoup , vu qu'elle 
a reçu de la nature une fi grande quantité d'œufs, que j'en ai compté 
jufqu'à ^37,000 dans une femelle d'une livre. 
Bientôt après M. de Schlegel, confeiller provincial à Croffen, m'envoya 
une de fes carpes, dont il avoit coutume de fe fervir pour empoiffonner 
fes étangs. Il m'écrivit en même tems , qu'il ne favoit comment faire 
pour empêcher d'avoir une quantité d'alvin auffi grande que celle qu'il 
avoit eue jufqu'alors : car la grande quantité les empêchoit de trouver la 
nourriture convenable, & d'atteindre à la groffeur de fix à fept pouces, 
pour être en état d'être tranfportées dans d'autres eaux. Quelques carpes 
feulement lui donnoient 1 00,000 carpillons. La carpe en queftion pefoit 
neuf livres , & fes œufs une livre & quatorze onces. Or , comme une 
drachme de ces œufs encontenoit 1^95, l'ovaire entier étoit de 6ai,6oo. 
On voit par -là, 1°. qu'un gros poiffon a infiniment plus d'œufs qu'un 
petit ; 2°. qu'on peut expliquer par-là la grande différence que Ton trouve 
dans les différens écrivains par rapport au nombre des œufs des poiffons; 
3°. qu'on ne peut jamais déterminer ce nombre , parce que fâge & la 
nourriture peuvent y apporter des changemens confidérables. Les carpes 
des étangs de M. Schlegel deviennent très -greffes: ce qu'il faut attribuer 
à la plante nommée nayade q) , qui y croît en grande quantité. Cette 
plante eft fi alcaline, qu'elle é bouillit avec de l'eau forte ; & comme elle 
a des graines , on pourroit affément la faire venir dans les autres étangs. 
Quand un économifte s'apperçoit que fes mères -carpes donnent trop 
d'œufs ; ce qu'on peut connoître aifément à l'épaiffeur & à la dureté du 
ventre ; il fe conduiroit avec beaucoup plus de fureté , pour obtenir de 
bonne femence, en ne mettant dans fon étang qu'une feule carpe œuvée 
& une feule laitée. Mais fi malgré cela le nombre étoit encore trop grand; 
il faudroit auffitôt après le frai , mettre avec les carpes un petit poiffon 
vorace pour détruire falvin faperflu, ou une partie des herbes où font 
dépofés les œufs; ou enfin au lieu de poiffon, n'employer que des herbages 
chargés d'œufs. 
Dans 
développent plus vîte, enflent le ventre, & for- frotter, & fe délivrer par- là d'un fentiment deTa- 
cent le poiffon à chercher plutôt qu'à l'ordinaire gréable. 
les endroits couverts d'herbages frais, pour s'y ^) Naya. Linn. 
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