De LA Carp M, gi 
Dans les grands lacs, on pêche ce poiflbn avec la feine; dans les 
étangs, on le prend ai^ec des colerets, des louves & des nafîes dans 
lefquelles on met un appât. En général, la carpe ne fe laifîe pas prendre 
aifément; car dès qu'elle apperçoit le filet, elle enfonce fa tête dans la 
bourbe, & le lailTe palTer par-defîus fon corps. Si le fond eft dur, elle fait 
avec fa queue un certain mouvement, qui la fait fauter de quatre à cinq 
pieds par-defîus le filet. Voilà pourquoi dans les petits lacs on fe fert 
pour les pêcher de deux trubles, dont les ouvertures font tellement 
placées , que lorfque la carpe faute de l'une, elle retombe dans fautre. 
On les prend auffi à l'hameçon quand on les attire avec des pois cuits, 
ou quelqu'autre nourriture, qu'on jette à fendroit où on leur donne à 
manger, ou qu'on attache un ver à un hameçon. 
La différence qu'il y a entre la conformation des parties internes de 
ce poiffon & celle des autres du même genre, c'eft qu'il a à chaque 
mâchoire cinq dents larges , qui forment au milieu un angle obtus. Le 
canal des inteftins a cinq finuofités ; f épine du dos trente-fept vertèbres , & 
on trouve feize côtes de chaque côté. La véficule du fiel eft greffe, & le 
fiel eft d'an verd foncé, très-amer, & fournit au peintre une couleur verte. 
Comme elle a la chair molle & grafîe, on ne fauroit la recommander 
aux malades. S'il arrive qu'on crève la véficule du fiel en vidant la cai-pe, 
on peut faire pafîer Famertume avec du fort vinaigre. Le tems où les. 
cai-pes font les meilleures ; c'eft depuis l'automne jufqu'au printems. 
Ce poiffon fe nomme : 
Karpfe ou Karpfen , dans quel- Karper, en Hollande, 
ques provinces d'Allemagne. Carpe y en France. 
Karpey dans d'autres. Carpa^ en Italie. 
Strick ou Karpfenbrut , lorfqu'il Carpena , dans les environs de' 
n'a qu'un an. Padoue. 
Saamen ou Sat^^ dans fa féconde Rajna, à Venife. 
& troifième année. Ponttj & Poidkay en Hongrie. 
Karpy en Suède & en Angleterre. 
Il y a des hermaphrodites parmi les carpes; & je pourrois en convaincre 
par leurs propres yeux ceux qui en douteroient ; car je garde dans ma 
collection les entrailles d'une cai'pe de cette nature. L'ovaire, qui, dans 
ce poiffon, confifte toujours en deux facs, eft aufïï double dans celle-ci, 
avec la différence, qu'un des facs eft interrompu au milieu par la laite 
qui y eft contenue; de manière qu'elle eft bordée également par en haut 
& par en bas par les œufs, qui font verdâtres. La laite, au contraire, eft 
fimple; elle a cependant à f extrémité inférieure une petite pièce, & eft 
une fois plus épaiffe qu'elle ne l'eft ordinairement. Le refte des inteftins 
conferve fa fituation & fa forme ordinaire. La carpe d'où Ton a tiré ces 
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