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faire ufage. Enfin, on le prend auffi avec la ligne de fond, en attachant 
à l'hameçon un ver de terre ou un petit poifTon. Tant qu'il eft jeune, il a 
pour ennemis tous les poifTons voraces, & fur-tout la loche. 
Le barbeau a la vie dure, la chair blanche & de bon goût ; & par 
conféquent , quand il n'eft pas trop gras , il offre une nourriture affez 
faine aux perfonnes délicates. C'eft au mois de Mai qu'il eft le plus gras. 
Ce poilfon a à chaque mâchoire dix dents recourbées vers le bout, 
& placées en deux rangées. Le canal inteftinal eft comme dans la carpe. 
J'y ai découvert des échines blanches & jaunes, & une nouvelle eipèce 
de vers folitaires a). Le fiel eft jaune. Dans un poilfon de trois livres & 
demie, péché au mois d'Avril; c'eft -à- dire peu de tems avant le frai, 
fovaire ne pefoit pas plus de trois quarts d'once, & contenoit 30^5 œufs 
de la groffeur & de la couleur des grains de millet. Il avoit quarante -fix 
vertèbres à fépine du dos, & feize côtes de chaque côté. 
On donne différens noms à ce poiffon dans les différentes provinces 
d'Allemagne. On le nomme : 
Barb ^ Barbel^ Barbelé , Barbie y Barbeau, en France. 
Barbel y Barme, Steinbarben , Rotk- Sfafana & Ufsatch, en Ruffie, 
bart. Barbio 6c Barbo, en Italie. 
Barm, Berm & Barbeel, en Hol- Barbio & Barvo, en Elpagne. 
lande. Merenne^ en Hongrie. 
Barbell, en Angleterre. 
Les anciens auteurs prétendent que les œufs de ce poilfon font 
vénimeux, & qu'il arrive des accidens fâcheux à ceux qui en mangent by 
Mais c'eft un préjugé qui vient fans doute de ce qu'ils prétendoient que 
les femelles ont un écoulement menftruel à chaque nouvelle lune. Comme 
ils étoient perfuadés que ces fortes decoulemens étoient, en général, un 
poifon que la nature rejettoit , ils croyoient que les œufs dévoient aulfi 
en être un. 
Cette aifertion eftfoutenue par plufieurs auteurs modernes c); mais 
elle eft combattue par fexpérience d). Jepourrois moi-même en fournir 
une preuve. J'ai mangé des œufs de ce poilfon avec toute ma /amille, 
& perfonne n'en a jamais été incommodé. 
Klein parle aulfi d'un roi des barbeaux comme d'une efpêce parti- 
culière e), qui fe diftingue des autres par fes longues nageoires. Mais 
comme il favoue lui-même, il n'en a vu qu'un feul dans le cabinet de 
, a) Voyez ma DifTertation fur les vers des in- ElencL p. 391.11.2. Zikktrt, Mat. aliment, p. 265. 
teftins. p. 17 & 34. tab. 6. fig. 9 — 13. Statins Miilkr. L. S. 14 Th. p. 330. 
Jonfi. de Pifc. p. 131. Bonet. Med. fept. d) Richter.lcht. p. 814. Saly. Aquat. p, 8<?. ^ 
P. I. p. 60. Mifc. Nat. cur. dec. II. A. I. obf. 15. Neuer Schauplatz der Natur. Tom. I. p. 538. 
c) Bomare. Didion. Tom. II. p. 553. Kramer, e) Myftus, n. a. M. P. V, p. 64. n, 14. 
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