Du Saumon, m 
Kuddo, où il entre en fortant de la Netze, on le prend beaucoup plus tard 
que dans cette dernière rivière. Quand il veut fe repofer, il cherche 
ordinairement une grofîe pierre , contre laquelle il appuie fa queue , en 
tournant fa tête contre le courant; s'il en eft chaffé par quelque bruit, il 
fe remet dans la même poilure dès qu'il croit le danger paffé; ce qui fert 
de remarque aux pêcheurs fuédois pour le retrouver & le prendre. 
f Le faumon vit de petits poiffons, d'infeétes & de vers. Cette forte de 
de nourriture contribue fifort à fon accroiffement, qu'à fâge de cinq ou 
fix ans, on en trouve qui pèfent dix à douze livres. Il parvient enfuite 
três-promptement à une groifeur beaucoup plus confidérable. , Celui que 
je repréfente ici, & que j'ai reçu de Véfel, pefoit quarante livres. On en 
trouve en ÉcofTe de foixante & quatorze livres p^; en Suède de quatre- 
vingt q'); &i Dénis dit qu'il en a vu dans la nouvelle-France, quiavoient 
fix pieds de long r). 
La pêche du faumon eft une branche très -confidérable de nourriture 
pour plufîeurs pays, fur -tout pour l'Angleterre, où ce poifTon eft ft 
abondant, qu'on en prend quelquefois fept cents d'un feul coup s'). Une 
chofe encore plus remarquable, arrivée en 1750, c'eft que dans la Ribble 
on enpritaufTi d'un feul coup trois mille cinq cents r), qui étoient alTez 
beaux II y a des endroits dans ce pays -là où l'on pêche une année 
portant l'autre aogooo faumons z/). En ÉcolTe, cette pêche eft devenue 
encore plus confidérable; il en eft de même en Norwège, fur-tout depuis 
qu'on a commencé à fe fervir de grands filets. Ces fortes de filets fe 
tendent le long des côtes en forme d'arcs & de triangles : on y prend 
quelquefois jufqu'â trois cents poilTons d'un feul coup. Il n'eft pas rare 
j qu'on porte à Bergen deux mille faumons frais en un jour v ). Les 
^ Norwégiens fe fervent d'un moyen pour attirer les faumons fur leurs côtes : 
ils couvrent les rochers de manière qu'ils leur donnent la couleur blanche 
des flots a:), que forme le fleuve en fe précipitant dans la mer, & que le 
faumon fuit. On en prend aufîi beaucoup en Suède, de même que dans 
le Golfe de Bothnie, près de la Laponie: on les y trouve vers l'eau douce 
qui tombe des montagnes dans le tems de la fonte des neiges j). On en 
pêche aulTi beaucoup en Hollande aux embouchures du Rhin & de la 
Meufe. On en pêche auffi une grande quantité près de Schonhoren, 
depuis le 16 Mai jufqu'au 10 Juin {). 
On prend le faumon avec de grands filets, des parcs, des cailfes 
grillées, des naffes & des hameçons. Dans les petites rivières, on place 
ordinairement les parcs vers l'embouchure; les cailTes grillées derrière les 
Penn. B. Z. EL p. 294. «) Penn. 1. c. . 
Schwed. AbhandI. 13. Th. p. 104. v^Pontopp. Norv. s Th. p, 154. 
r) Allgem. Reif. 15. Th. p. 714. x)''L. c. 
s) Penn. B. Z. m. p. 289. j) Scheff. Lappl. p. 353. 
J) Richt, Icht. p. 417. i) MiilL L. S. 4. Th. p. 515. 
