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fous la glace trois mille par an l'un portant l'autre dans le lac Madui. En 
automne , on la prend avec le filet de huit braffes de profondeur ; & en 
hiver, fous la glace, avec le grand filet. Le frai commence à la St. Martin, 
& dure quinze jours au-delà de Verben & en deçà vers Kunow; car il 
n'y a que ces deux places dans les grands lacs où les marènes fraient. 
S'il furvient une tempête, elles difparoiffent tout à coup. Elles ont pour 
ennemis, quand elles font encore petites, le fandre, le brochet, le filure 
& la perche, de même que le coq de mer a), qui les pourfuit avec 
avidité, & qui indique par -là aux pêcheurs l'endroit où elles font; car ils 
conduifent leurs filets à fendroit qu'ils voient fixé par ces oifeaux. Ces 
poifTons fort bons, font recherchés au loin. Les pêcheurs fe fervent pour 
les prendre de filets à grandes mailles , afin que les petits puiffent échapper 
& croître. On les envoie fort loin, en les empaquetant dans de la neige : 
& ils cônfervent leur bon goût pendant un mois. Ceux qu'on pêche au 
printems font les meilleurs, parce qu'ils font plus gras. 
La différence qu'il y a entre les parties internes de ce poiffon & celles 
des précédens , c'efi: que la véfîcule du fiel efl: plus petite^ & le fiel très- 
pâle. Le commencement du canal inteftinal efi: garni de cent quarante à 
cent cinquante appendices. Or comme le fuc nourricier s'arrête longtems 
dans tous les petits boyaux, & s'y prépare convenablement, il eft aifé de 
comprendre comment ce poiffon peut devenir fi gras avec un canal 
inteftinal fi court, qu'il n'a pas même la longueur du poiffon. Quoique la 
marène meure dès qu'elle fort de feau, on peut cependant la tranfporter 
& la faire pafier d'une eau dans une autre, en prenant les précautions 
néceffaires, comme font prouvé les effais de M. de Marwitz de Zernickow. 
Cet excellent économifte acheta deux cents vingt marènes, & les fit 
porter dans fa campagne , éloignée de huit Heues du lac Madui : il en 
mourut quatre-vingt en chemin; & il mit les autres dans un étang. Pendant 
toute Tannée , il n'en mourut aucune. L'hiver fuivant , il les fit pêcher 
fous la glace , & on en prit fept du premier coup ; & comme jufqu'à 
préfent on n'en a encore trouvé aucune de morte, il n'eft pas douteux que 
ce poiffon réuflit dans les étangs. Je recommanderai ici aux économiftes 
deux règles que M. de Marwitz a obfervées. 
1°. Comme ce poiffon meurt dès qu'il eft forti de feau, il faut avoir des 
vaifîeaux pleins d'eau tout prêts dans les endroits où on les prend, afin 
qu'ils puilfent y paffer en fortant du filet; & il faut bien prendre garde de 
les prefler, de les pouffer, ou même de les jetter. 
2°. L'eau dans laquelle on les met, doit être affez profonde, pour qu'en 
Été la chaleur ne puiffe pas pénétrer jufqu'au fond; & le fond doit être 
de fable ou de glaife. 
a) Colymbus auritus. L. 
LA 
