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lequel on voit une couleur changeante vert & bleu ; ce qui forme un 
mélange changeant. Le ventre eft rond, blanc tirant fur le rouge. Si la 
couleur qu'il offre aux yeux eft agréable, fodeur que fon corps exhale ne 
feft point du tout. Toutes les nageoires font grifes ; celle de la queue eft 
fourchue. La nageoire adipeufe eft placée vis-à-vis de la nageoire de 
l'anus, & la dorfale eft au milieu du corps. 
On trouve ce poiffon dans plufieurs lacs de nos contrées qui ont un 
fond de fable; & comme il fe tient dans le fond, on le prend rarement 
hors le tems du frai , à moins qu'on ne l'aille chercher dans les endroits 
où il fe retire. Ceft ce qui arrive au commencement de la glace: alors on 
l'apporte en quantité dans nos marchés des environs du Mûggel & des 
autres lacs voifins. Mais dans le tems du frai qui tombe en Mars, il quitte 
les fonds, remonte en groffes troupes dans les rivières, & dépofe fon 
frai fur le fable du fond. Il multiplie beaucoup. Tous les ans on envoie 
dans nos marchés une quantité de grandes tonnes qui viennent des lacs 
des environs. En Suède & en Angleterre, on en forme dans les marchés 
de grandes montagnes, qui répandent une mauvaife odeur dans les rues. 
Ce poilfon vit de vers & de petits coquillages. On le prend avec un 
filet à mailles très - étroites. Il n'a pas la vie dure; car il meurt un peu 
après être forti de feau. Comme la chair de ce poiffon n'eft pas facile 
à digérer, on ne fauroit en confeiller rufag:e aux perfonnes foibles & 
valétudinaires. 
L'eftomac de féperlan eft très-petit; & on voit quatre à fix appendices 
au canal inteftinal. La véficule aérienne eft fimple & pointue par les deux 
bouts ; f ovaire eft auffi fimple , & a des œufs jaunes très-petits , & fi 
tendres qu'on ne fauroit bien les compter. Le péritoine eft argentin & garni 
de points noirs. On trouve cinquante -neuf vertèbres à fépine du dos, 
& trente - cinq côtes de chaque côté. 
Ce poiffon eft connu fous différons noms. On le nomme : 
Stim, en Allemagne. Smelt, en Angleterre & en Dan- 
Kleiner Stint, Loffeljlint , kurtT^r nemarc. 
Stint h Stintites y enLivonie. Lodde, Rogn-Sild-Lodde, Roke, 
Jern Lodder & Sind Lodder , en Krôckle, en Norwège. 
Lapponie. Sjiro iwoy au Japon. 
Nor s y en Suède. Eperlan, en France. 
Spieringy en Hollande. 
On peut auffi tranfporter féperlan pour le faire multiplier dans d'autres 
eaux, pourvu que fendroit où on le met foit profond, & que le fond foit 
fablonneux. Ce poiffon eft fi commun & à fi bon marché, qu'il ne mérite 
pas la peine de le tranfporter ; mais comme il multiplie beaucoup , on 
peut le faire fervir de nourriture au fandre & à la truite. 
Richter 
