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endroits unis, où il fe retire pour frayer. Il paroît en troupes fi nombreufes, 
qu'en un feul coup de filet on en prend fouvent afîez pour remplir quarante 
tonnes P). Quand on penfe à la quantité de poifîbns qu'il faut pour remplir 
une feule tonne; quand on confidère en quelle quantité ce poifTon fe 
trouve en Norwège, en Suède, dans le Holftein, la Hollande & l'Angleterre; 
quand on ajoute à cela que la pêche de ce poiiTon rapporte plus de deux 
millions fur les côtes de la Bretagne c), on ne fait fi le nombre des 
harengs furpaffe celui des fprats. On en prend auffi quelquefois de grandes 
quantités en Pruife & en Poméranie. On mange ce poiiTon comme le 
hareng, frais, falé & fumé. Comme la faumure dont on fe fert dans nos 
contrées n'a pas tant de force que le fel de mer, il ne fe conferve pas fi 
longtems que les fardelles. Dans les endroits où f on en pêche une grande 
quantité, on le fume; enfuite on le met dans des tonnes, & on l'envoie 
dans les provinces voifines & d'autres pays fous le nom de firot. On 
efi:ime aulTi beaucoup le Jprotte d'Angleterre, que l'on mange avec une 
tartine de beurre. 
Les parties intérieures de ce poiiTon font femblables à celles des autres 
efpèces de harengs , excepté que de chaque côté , il n'y a que quinze 
côtes & quarante -huit vertèbres à fépine du dos. 
Ce poifîbn fe nomme : 
Breitling y en Poméranie & en Blaa-Sild on Smaa-Sild & Bris- 
Prufîe. ling, en Norwège. 
Bràiling , Breiding , Kullojlrom- Kop-Sildj en Islande. 
ling k Kullofilkud , en Livonie. Sprott , en Hollande & en An- 
Kullo - Strômlinge & Hwafsbuk, gleterre. 
en Suède. Sardine, en France. 
Huas'Sild, en Dannemarc. 
Aldrovand parle pour la première fois de ce poiiTon en 1613 
Schoneveld en 1624 ^ Charkton en 1668 /), en firent auffi mention. 
En 1686, Willughby le décrivit exaélement ^) ; mais il le regarde comme 
un jeune hareng, dont il diffère pourtant par les marques fuivantes : 
1°. Le jeune hareng efi: plus épais & plus étroit que le fprat 
2°. Ils fe diftinguent l'un de l'autre par le nombre de rayons. 
3°. Le fprat ne paroît qu'en automne, & le jeune hareng fe montre auffi 
au printems & en Été. 
: 4° Le jeune hareng a cinquante -fix vertèbres; au lieu que le fpra 
n'en a que quarante-huit. Ce dernier a auffi la cavité du ventre beaucou 
plus courte, & à peine moitié autant de côtes que le premier. 
b) MulIer.L.S.lV. p. 371. e) Ichthyol. p. 66. 
c) Voyez le Did. de ^o/nare à rarticley2îri//2r. /) Onom. p. 144. n. 30. 
d) De Pifc. p. aao. 111, g) Ichthyol. p. zaï.^^ - 
