igg Du Brochet. 
Comme le brochet eft un poiffon généralement eftimé u), qu'il croît 
promptement, & qu'il vit dans toutes les eaux, un économifte ne fera pas 
mal de faire des étangs à brochets, fur -tout dans les contrées où les 
poifTons font rajes. Pour cet effet , on peut prendre les étangs qui ne 
feroient pas propres aux carpes, à caufe des ombrages, ou qui auroient 
une fource froide dans le fond, ou un fond marécageux. Il faut feulement 
fonger à leur fournir une nourriture fuffifante; ce qu'on fait avec des 
poifTons de peu de valeur, tels que le rotengle, la roffe, le gardon, la 
bordéliêre, ou même quelques caraffms, ou quelques carpes, felon la 
nature des eaux. Les trois premiers conviennent à un fond fablonneux, 
& les trois dernières efpêces fe plaifent mieux dans une eau marécageufe. 
Il faut avoir attention d'empoiffonner avec des petits brochet, & de choifîr 
pour nourriture de gros poifTons fur le point de frayer; parce qu'un gros 
brochet avaleroit bientôt la mère & les petits. On peut efpérer un double 
avantage, quand on met des jeunes brochets dans un étang à carpes, 
où il y a des petits poifTons blancs : car comme ces derniers cherchent la 
même noumture que les carpes & que les brochets mangent les petits 
poifTons blancs; cela fait que les carpes y profitent au/Ti ; parce qu'alors 
elles trouvent plus de nourriture. Il eft prudent d'ôter les brochets dès 
qu'ils ont acquis une certaine grofTeur ; fans quoi ils pourroient devenir 
aufTi dangereux aux carpes. 
Pline remarque que le brochet à l'ouïe extrêmement fine x) ; & Morel 
raconte , que du tems de Charles IX, on nourrifToit dans un canal du 
Louvre, un brochet, qui s'approchoit pour manger toutes les fois qu'on 
l'appelloit j). Richer afTure aufTi qu'il a vu un exemple de cette nature. 
Mais il n'eft pas vrai, comme fafîure le même auteur, que le brochet 
épargne la tanche, en reconnoifTance de ce qu'elle lui fert de médecin 
Il faut mettre ce fait avec ce que dit Kramer a^; que l'ufage des œufs de 
brochets caufe le vomifTement ou la diarrhée. 
On croit que le brochet ne fut connu en Angleterre qu'en 1537, fous 
le règne Ôl Henri VIII, où on le mit dans les eaux de ce pays F), Mais 
dans ce cas, ce poifTon devroit avoir en Angleterre une dénomination 
refîemblante aux noms qu'il portoit alors dans les pays d'où on l'a apporté 
en Angleterre. 
u) Il faut que du tems d'Aufone on n'en ait a?) Hift. nat. Lib. lo. cap. 70. 
pas fait grand cas; car ce poète dit : j) Voyez Richter. Ichthyol. p. 63. 
Lucius obfcurus ulya, cœnoque lacunas Livre cité, p. 755. 
Obfidet, hic nullos menfarum kclos ad ufus a) Elench. p. 5S8- 
Fervét fumofis olido nidore popinis. V. laa. b') Penn. B. Z. III. p. 310. 
L'ORPHIE. 
