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que le palais , font armées de plufieurs rangées de petites dents pointues. 
L'ouverture de la bouche eft en defîbus; elle eft de moyenne grandeur 
& en forme de croiffant. La langue eft large & mince. La partie fupérieure 
de la tête eft couverte par un malTif offeux, qui a des deux côtés 
& en haut des élévations pointues & des enfoncemens. Les quatre 
pointes qui avancent vers le mufeau, & qui forment deux échancrures 
en forme de croiffant, donnent fur- tout à ce poiffon un afpeél fmgulier. 
A côté de ces pointes, on apperçoit les narines en forme de tuyaux. 
Les yeux font ronds & placés aux côtés ; la prunelle eft noire , & l'iris 
aune. L'opercule des ouïes confifte en une feule lame, & leur ouverture 
eft large. On voit aux deux mâchoires plufieurs barbillons rangés en 
fix rangs courbes. Les boucliers qui couvrent le tronc, font offeux; ils 
finiffent par en haut en pointe courbée , font rayonnés par en bas , & 
emboîtent les uns dans les autres : ils font placés en longueur, en huit 
rangées , & font la caufe de la forme oétogone de ce poiffon. Quand 
on confidère ces boucliers avec une louppe, ils paroiffent femblables 
à ceux de fefturgeon. Le dos eft brun comme les côtés, & garni de trois 
ou quatre taches noires. Le ventre eft large & blanc ; f anus eft placé à 
peu de diftance des nageoires ventrales, & par conféquent beaucoup plus 
près de la tête que de la nageoire de la queue. La Mgne latérale parcourt 
le milieu du corps dans toute fa longueur, dans une direétion droite. La 
nageoire de la poitrine eft grande, ronde, d'un blanc grifâtre, &parfemée 
de petites taches noires. Les nageoires du ventre font étroites & longues. 
La nageoire de l'anus, qui eft fort éloignée de la queue, eft placée 
vis-à-vis de la féconde nageoire dorfale, & le fond en eft noir. La 
nageoire de la queue a une forme ronde & des rayons à plufieurs 
branches. Les nageoires du dos font grifes, garnies de taches noires & 
quarrées : les rayons de là première nageoire avancent en pointes. 
Ce poiffon ne parvient qu'à la longueur de fix pouces. Il fe tient 
ordinairement dans le fable, entre les pierres. On le trouve dans f Océan 
feptentrional , en Groenlande, en Islande, en Angleterre, en Hollande, 
dans la mer du Nord, fur -tout aux embouchures de l'Elbe & de l'Eyder, 
dans la mer Baltique & dans la Pêne en Poméranie fuédoife. Il fe nourrit 
d'infeétes aquatiques & fur -tout du grangon a). On le prend dans des 
filets dans le même tems que fégréfin. On lui coupe la tête, & on le 
dépouille de fa couverture avant que de faccommoder. On le trouve fort 
bon dans la plupart des pays où on le pêche; mais les Groenlandois ne 
fauroient le fouffrir 
a) Cancer Grangon. L. ^) Ott. Fabric. Faun. Grœnl. p. 155. 
