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toucher. Les écailles fe détachent aifément du tronc; mais à la tête, 
elles tiennent fi fortement, qu'on ne peut les détacher qu'avec beaucoup 
de peine. La bouche eft petite; la mâchoire inférieure avance fur la 
fupérieure, & Ton voit des deux côtés un os large dans la lèvre. Les 
narines font près des yeux, qui font de moyenne grandeur; ils ont une 
prunelle bleuâtre, entourée d'un iris d'un jaune verd. Derrière les yeux, 
on trouve les fix éminences dont j'ai parlé : la première eft plus groffe 
que les autres. Les deux mâchoires font armées d'une rangée de petites 
dents émouffées. On trouve â féfophage deux os rudes. Le palais & la 
langue font unis. La membrane des ouïes , qui eft cachée fous leurs 
opercules , a des rayons ronds. Le tronc eft marbré de brun & de gris , 
cendré en delTus , & blanc en defîbus : il eft parfemé de taches rondes 
couleur d'orange, aufïï bien que les nageoires du dos & de fanus. La ligne 
latérale palTe au milieu du corps dans une direélion droite. Les rayons 
des nageoires du dos, de l'anus & de la queue, font plus longs que la 
peau qui les unit; ils font longs & couverts jufqu'à la moitié d'écaillés. 
Toutes les nageoires font d'un gris foncé. La nageoire dorfale commence 
immédiatement au-delà de fœil, & finit près de celle de la queue. 
Avant la nageohe de l'anus, on trouve un fort piquant. 
Nous trouvons ce poilTon en quantité dans la Baltique, & fur -tout 
dans la mer du Nord, où il fe tient dans le fond. Il en fort dans la belle 
faifon, pour chercher les endroits des côtes & des fleuves où les rayons 
du foleil favorifentfa propagation. Il vit de petits poiifons, mais fur -tout 
de coquillages & de petits efcargots. J'ai trouvé dans les inteftins une 
quantité de coquilles pulvérifées. 
La plie parvient à une groifeur afîez confîdérable , & pèfe jufqu'à 
quinze à feize livres. Elle fraie en Février & Mars, & dépofe fes oeufs 
entre les pierres & dans les herbages. 
On prend les plies avec des hameçons dormans, auxquels on attache 
des petits poiifons coupés. On les prend aulTi de la manière fuivante : 
Lôrfqu'il fait un beau foleil, & que l'eau eft tranquille, les pêcheurs 
cherchent les places unies fur les côtes, le rivage, ou les bancs de fable. 
Lorfqu'ils y découvrent une plie, ils lui lancent un plomb attaché à une 
ficelle, & auquel on a affujetti un fer à trois ou quatre pointes crochues. 
Lorfque les crochets tombent bien fur lé corps, le mouvement circulaire 
du fable fait connoître au pêcheur que le poiffon fait des efforts pour fe 
détacher des crochets. Lôrfqu'il n'y a pas plus de deux à trois bralfes de 
fond, ils prennent la plie avec une perche, à laquelle ils attachent des 
crochets de la même efpèce; & de cette manière, le poiffon leur échappe 
