Du Flétan, 45 
près lun de l'autre, grands, ont la prunelle noire & l'iris blanc. L'opercule 
des ouïes confifte en trois lames; l'ouverture des ouïes eft grande, & 
leur membrane pafîe en dehors. La nageoire de la poitrine eft oblongue, 
jaune, avec une bordure brune; celle du ventre & de la queue font 
brunes, & celle du dos & de l'anus jaunes. L'anus eft plus éloigné de la 
tête que dans les autres poifîbns de ce genre. On voit un piquant au 
commencement de la nageoire de l'anus. La ligne latérale forme un arc 
à la poitrine , & va enfuite dans une direélion droite jufqu a la nageoire 
de la queue. 
Le flétan paroît faire en quelque forte le paiTage des foies aux autres 
genres de poilTons. Elle approche plus que toute autre efpêce de foie des 
autres genres de poilTons, par la forme de la nageoire de la queue, la 
largeur de la membrane des ouïes, la grandeur des yeux, fouverture de 
la bouche, la grandeur de fon corps charnu & allongé. 
Après la baleine, le flétan eft le plus gros de tous les poiiïbns. On en 
pêche en Angleterre qui pêfent deux à trois cents livres a), & en Islande, 
on en a pris de quatre cents b'). Olaffen en a vu qui avoient cinq aunes 
de long c). En Norwège, on en prend qui font fi gros, qu'un feul fufîit 
pour couvrir une nacelle de ce pays. Ce poiflbn mériteroit par conféquent 
plutôt le furnom de maximus que celui à qui on l'a donné. On le trouve 
dans l'Océan feptentrional dans la mer du Nord; & ce font les An gl ois 
& les peuples feptentrionaux qui le pèchent en plus grande quantité. Les 
Anglois le tirent de Neufoundland cT), & les François de Terre-Neuve è). 
Le flétan eft fi rapace, qu'il dévore les raies ^ les crabes &les égrefins; 
il avale aufli les lièvres de mer qui font attachés aux rochers & 
en eft fur -tout fort friant. Ces poifîbns fe tiennent en rangées dans le 
fond de la mer, & épient, la gueule ouverte, les poifîbns qui pafîent, 
afin de les engloutir. Quand ils font affamés, ils fe mangent la queue les 
uns les autres. 
On prend ce poifîbn au croc, ou à l'hameçon. Les Suédois prennent 
pour appât de la merluche verte, & les Groenlandois du fcorpion de mer. 
Les pêcheurs du Nord nomment cet inftrument gangvaaden^ ou gangwad: 
il confîfte en une grofîe corde de la longueur de trois cents brafles , à 
laquelle on attache trente autres cordes moins grofîes avec des gros 
crochets à chaque bout. Ils attachent aufli des planches à la grofîe corde , 
a) Penn. B. Z. IIÎ. p. i\6. 
b) Anderf. Kdkn. p. loi. 
c) Isl. Tom. I. p. 315. 
d) Pcnn. B. Z. III. p. 310. 
Pan. II. 
e ) Pontopp. Norw. Tom. II. p. 211. 
/") Cyclopterus Lumpus. L. 
g} Sch\s'ed. Abhandl. Tom. XXXÎII. p. 246;. 
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