De LA Perche. 65 
prendre. On met pour appât un petit poiflbn, un ver de terre, ou une 
patte d ecrévifîe. Il y a une chofe à remarquer dans la pêche de la perche 
au filet: dès quelle y eft entrée, elle nage fur le dos, & paroît morte; 
puis elle revient bientôt. Peut-être cela vient -il du coup qu'elle fe donne 
contre le filet dans fa courfe rapide, qui lui caufe un étourdilfement. 
La perche eft auifi fujette à prendre fous la glace une maladie 
particulière ^z). Son corps eft enflé; & alors quand on la pêche dans les 
lacs profonds, on voit une efpèce de veffie cunéiforme qui lui fort de la 
bouche ; mais quand on la tire d'un lac peu profond , on trouve cette 
même velTie au nombril. J'ai examiné quelques perches de cette efpèce, 
que l'on avoit pêchées parmi des marènes dans le lac Madui ; & cette 
velTie n'étoit autre chofe que la peau de la bouche qui étoit fortie. Ainfi 
les pêcheurs fe trompent en penfant que la véfîcule aérienne leur fort du 
corps : car ces poilfons n'ont point proprement de véfîcule aérienne; mais 
au lieu de cela, ils ont une peau tendre qui va depuis un côté des côtes 
jufqu'à Fautre. Dans le tems du frai, on les prend dans des naffes & des 
louves, en mettant dans les gorges des branches de pin, ou de la bruyère, 
qu'elles cherchent alors pour s'y frotter. 
La perche a la chair blanche, ferme & de bon goût; & comme elle 
n'eft point gralTe, elle fournit auffi une bonne nourriture aux perfonnes 
foibles. Voilà pourquoi les Romains eftimoient aufîi beaucoup la perche F), 
Avec la peau de ce poilfon, on prépare une colle qui furpaffe de 
beaucoup celle des autres poilfons. Les Laponois s'en fervent pour coler 
leurs arcs, qu'ils font de bouleau ou d'épine, & leur donnent par ce 
moyen beaucoup de durée. Comme cette colle eft d'un grand ufage 
économique , il ne fera pas inutile de dire ici la manière dont on la 
prépare, fur -tout parce qu'il y a des cas où Ton ne trouve pas à vendre la 
perche, tels qu'en Été, quand fendroit de la pêche eft éloigné des villes, 
ou quand la foudre eft tombée dans le lac ; ce qui les rend malades & 
les fait périr. Dans ces deux cas, on peut employer la perche à faire de 
la colle. Les Lappons la font de la manière fuivante : Ils ôtent la peau 
des grofîes perches, la fèchent; puis la ramolliifent dans feau froide, de 
manière qu'on puilfe détacher les écailles. Ils prennent ordinairement 
quatre à cinq de ces peaux de perches à la fois , les mettent dans une 
veiTie de rhêne , ou les enveloppent dans une écorce de bouleau , afin 
qu'elles ne touchent pas immédiatement â l'eau. Ils mettent ces peaux 
c) Tympanitis. iVir te ddicias menfarum Perca JUelo, 
h) Voici ce (^u'Aufone dit de ce poilTon dans Amnigenos inter pifies dignate marinis, 
fon Eleg. Mofel. vers 115. 
Fart. IL R " 
