Du Maquereau bâtard, 99 
en même tems que les maquereaux, on en prend en même tems avec ces 
derniers, au filet & à l'hameçon. 
La chair de ce poifîbn n'eft pas fi tendre ni fi grafle que celle du 
maquereau. Galien prétend qu'elle efi: difficile à digérer a). Cependant à 
Kiel, où on le prend au printems, il pafle pour un morceau délicat /^). 
En Italie, on ne l'eftime pas. A Rome , on le vend parmi d'autres petits 
poiffons fous le nom de friture c). La plus grande partie fe fale comme le 
hareng; & en Angleterre, on lui donne, à caufe de fon bon goût, le nom 
de mère £ anchois d). 
Le foie! du maquereau bâtard efi: petit, & confifi:e en deux lobes 
de différente grandeur. La rate efi: noire & oblongue. L'eftomac efi: 
triangulaire, & le canal inteilinal a deux finuofités & douze à treize 
appendices. La véficule aérienne efi: placée le long du dos. 
Ce poiffon efi: connu fous différens noms. On le nomme : 
Stœcker, Miifeken, dans les envi- Saur ou , à Vénife. 
rons de la Baltique. Suaro , à Rome. 
Stoikker, en Dannemarc. Sou^ à Gênes. 
PHr^ en Norvège. Savrella, à l'île de Malthe. 
Horsmakrilly en Suède. Staurit-Baiiik^ en Turquie, 
Marsbancker , en Hollande. Ara, au Japon. 
Scad, en Angleterre. Curvata pinima, au BréfiL 
Horfemakrel , à Londres. Bointo , parmi les Portugais du 
Maquereau bâtard, en France. BréfiL 
Suvereou & Macareo, à Marfeille. Bonite, aux Antilles. 
Saurel & Sieurel, à Montpellier. 
Bellon e"), Rondelet f^, Salvien g^, Aldrovand K) & Jonflon i) ont 
tort de refiafer les écailles à ce poiffon. 
JVillughby efi; le premier qui les a obfervées A:). 
Aldrovand le décrit d'après Rondelet, dont il a auffi copié le deffm /) ; 
mais dans la fuite il en décrit un qu'il a vu & fait deffmer lui-même m). 
Mais on voit clairement par fa defcription & fon deffni, qui offre une 
ligne latérale droite & unie , & trois nageoires dorfales , qu'il avoit fous 
les yeux un poiffon tout différent du nôtre. 
a) De Aliment. Claff II. p. ^o, g) Aquat. p. 79, 
Schonev. Ichth. p. 75. h) DePifc. p. 161, 
c") Salv. Aquat. p. 79. î ) — -— ?• 95- 
d) Charlet. Onom. p. 143. k) Ichth. p. aôg. 
«) Aquat. p. 190. /) de Pifc. p. 133. 
/) Hift. des Poi£C p. 190, m) — p. 2,33, 
