J12 Du G U R N E A U. 
milieu, & blanches fur les bords. La couleur du ventre eft rougeâtre, & 
la nageoire de l'anus plus près de la tête que de celle de la queue. Les 
nageoires de la poitrine & de la queue font noirâtres ; celles du ventre 
bleuâtres , & celles du dos & de l'anus grifes tirant fur le rouge. La 
première nageoire du dos a quelques taches blanches, & les rayons de 
toutes les nageoires font plus longs que la peau qui les unit. 
On trouve ce poiffon dans la mer du Nord, dans la Baltique, & fur 
les côtes d'Angleterre. Je l'ai reçu de Hambourg & de Lubeck. Dans ce 
pays, il a ordinairement un pied & demi de long; en Angleterre, il en a 
deux à trois 
Le gurneau habite le fond, où il cherche les écréviffes & les moules. Il 
fraie en Mai & en Juin. Dans ce tems, il fe rend fur les côtes, pour y 
propager fon efpèce, & dépofe fes œufs dans des endroits unis. On le 
prend avec des filets, & fur-tout à la ligne de fond, à laquelle on attache 
pour appât un morceau de poilfon, ou un morceau d'étoffe rouge. Ce 
poiffon a la chair ferme & de bon goût. 
Le gurneau eft connu fous différens noms. On le nomme : 
Schmiedeknecht y dans le Holftein. Knorhaan, en Hollande. 
Stehahuy Kwre & Kurrefifch^ à Bellicant^ en France. 
Heiligeland. Gourmau, à Marfeille. 
Gurned & Grey Gurned^ en An- Tigiega^ à Malthe. 
gle terre. Kirlanidsj-Balikk, en Turquie. 
Le foie eft pâle; la rate d'un rouge foncé, & feftomac eft formé par 
une membrane épaiffe. Le canal inteftinal a plufîeurs iinuofités, & au 
commencement plufîeurs appendices. La véficule du fiel eft petite, 
jaunâtre & tranfparente. 
Bellon eft le premier qui ait décrit ce poiffon. Dans la fuite, Charleton 
en fit mention, mais en peu de mots, fous le nom de cuculus. Enfuite 
Willughhy le décrivit exaétement, & en donna un deffm, où il a omis 
les nageoires du ventre & de fanus ^z). 
Klein a tort de dire que ce poiffon n'a point de nageoires ventrales. 
^ Linné donne pour caraétère de ce poiffon les taches rouges; mais 
j'avoue que je ne les ai remarquées dans aucun de ceux que j'ai vus. 
Artédi ne caraétérife pas fufïifamment ce poiffon par le mufeau à deux 
coins, &les deux piquants des yeux 3), Ces caraélères fe trouvent encore 
dans d'autres poiffons de ce genre. 
<z) Ichth. p. 179. tab. S. a. fig. i. b) Syn, p. 74. n. g, 
II. 
