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col nutricare diverfe forte d' armenti , varie ma*^ 
niere di fervigj, e differenti piaceri. 
E che fia la verità , oltre alle tante mandre, 
di cui v' ho moflrata linora T utilità , avvi pu- 
re degli altri animali , che vivono in branco , e 
che uniformano alla natura de' precedenti ; af- 
finchè r uomo non fi trovi mai fprovvedùto del 
fuo bifogno . I polli , che fi pafcono de' miferi 
avanzi della cucina , e delle mondiglie de* gra- 
na] , convertono quefli viliffimi cibi in una fo- 
fianza 9 non meri dilicata, che nutritiva. I pic- 
cioni ci rimunerano della cura , che noi ci pren- 
diamo d' apparecchiare a' medefimi un ricovero 
quieto, e netto, con una vivanda, che vale per 
tutte l'altre vivande, difgravidandofi d' un pajo 
di piccioncini ogni mele , fenza refiare ^ fe non 
di rado , ne pur V inverno . L' oche , e 1' anitre 
ci fanno un cortefe regalo delle lor piume , per 
farci ripofare con più morbidezza ; e ci ofFerifco- 
no in cibo le proprie carni , fenza domandarci , 
loro vita durante , altra mercede , che un pan- 
tano, ove traflullarfi, e fguazzare ; ed ove rac- 
cappezzar qualche verme annidato tra '1 fango ; 
ed attufFarfi , a un bifogno , per campar dagli 
artigli d' un imbolatore , o dal rofiro d' un uc- 
cello rapace, che piombi dal Cielo per aflfaltarle. 
( ^ ) I Cigni non s' affaticano tanto di rifiori- 
re le nofire menfe ( avvegnaché fi pretenda , 
che i loro parti nidiaci fieno un cibo dilicatiffi- 
mo ), quanto di tener nette le fontane, che ab* 
bellifcono le nofire contrade, purgandole da tut- 
te l'erbe paluflri, che le deturpano. 
Le pollanche , e l' ifteffe pernici , e fagiani 
quando fi fono allevati da piccoli , vanno in 
trup* 
The art of Husbandry . Tom. 
