èftremita della coda . L' uno , e V altro ha una 
grandmala dì fegato, molto guflofo a mangiare. 
L' unica differenza ì eh' ió vi ravvifo fi è , che , 
^ove la barbetta ha '1 mufó agàzzo , e la coda 
affilata , lo fcardine ha '1 <^apo più tozzo , e la 
coda più tonda. 
Ma r uova di quefii pefci , ficcome ancora 
quelle de' lucci j e de' barbj , non fon buone a 
mangiare; perciocché provocano con troppa vio< 
lenza , non meno il vomito , che la diflfenteria . 
Il timanente di quefla minutaglia confifle in un 
mifcuglio di morelle , pefci (tf) larghetti di tefia , 
élfottiletti di corpo ^ di varj, e diverfi colorì , che 
fi diflinguono dalla frittura Ordinaria , per la va-r 
riecà de' lor venófi colori ; di fardelline > e di 
broccioli ( Ó 3 I* cui picciólezza vien compenfa- 
ta dallo fquifito (apore della lor carne (c) i di 
codiroffi ^ o fcardoni , che fi raccolgono da' pef- 
datori, per dargli a rrìa^iare a' luci > ed a' te- 
Fa mo* 
(4) ta morella é un pefciolino d* acqua dolce , la 
Cui tefta è piuttofto larga ; ma il fuo corpo va a po- 
co a poco afTottigliandofi . Dicefi morella , per effer 
tutto macchiato di tacche nere. 
(^) Il bròcciolo è un pefcettello di fi urne niente piii 
lungo d'un dito, ta {ua pelle è morbida , e lifcia , e 
tutta nìacchiata di differenti .colori . La fua carne è 
preziofa . 
(c) La fardella è un pìccol pefce di fiume , che s* 
affomiglia all'acciuga dj mare. Ha gli occhi roffi , e 
la teda piccola; la fuà fchiena è verdiccia; e la pan- 
cia bianca, con due fregi dalle bande. 
F. Quella rete, che vedefi fciorinata fulla fuperficie 
déil' acqua, chiamafi in lingua noftra ritrecine; eque* 
due lembi, che fi fpdrgono di qua e di là alla larga, fi 
""chiamano Tale del ritrecine. Quefta rete fi tende fott* 
acqua nella medeflma conformità , con cui vedefi ^fpo- 
^&3L fopr' acqua. 
