io^ l i Mare. 
àltro quadro le più vaghe particolarità di tutto i 
ciò, che concerne la pe(ca del tonno , della lardel- 
la, del nafello ^ dell'aringa, del baccalà, e dello 
floccòfiffo . StoccòfiflTò dicefi dagli Olandefi una fpe- 
zie di piccolo baccalà , che nói chiànaiamo merluz- 
zo ; e che da' medefimi Ollanidefi vien nomato al- 
tramente pefce da baftone; perciocché dopo aver- 
lo feccato, conviene ammorbidirlo a forza di ba- 
flonate, per renderlo più paflofo, e più facile a 
cucinarfi . Tutte quefle pefche portano a coloro > 
che n' hanno àcquiflato jl diritto , un provento 
maggiore i e più certo, che non fanno le minie- 
re del Perùo Quefle, a lungo andare, fi votano; 
ma la gran vena del mare porta ogni anno un' 
entrata di n^olti milioni; e durerà a portarla fino 
alia fine de' fecoli » Diverfi popoli fettectrionali , 
nel cui clima le brume troppo follècite non la- 
fciano alcuna volta maturare le nìeffi , hanno un 
rifugio fempré ficuro , onde rifaffi de' lor danni , 
col tender le reti a quelle legioni di merluzzi , di 
nafelli , e d' altri pefci di fimil fatta , che fanno 
continuamente la ronda sù le loro fpiagge marittime^ 
Li feccano , li fatano, li profciugano a! fummo ; e 
li confervano per tutto T anno . Talora pure gli fpol- 
verizzano, e gli sfarinano per farne del pane , eia 
quefla guifa fupplifcoho aila mancanza de' grani, e 
delle biade . Ma in varj paefi della Zona torrida quei 
terrazzani , che abitano in certe piagge fabbionofe , 
dove non nafce , ne legname ^ ne erba y fi fervono in 
vece di travi , e di correnti delle fpine de' pefci groflì 
per fabbricar le lor cafe ; impiegando le lifche mi- 
nori per far i tramezzi, o le pareti delle medefi- 
tne; e della carne de detti pefci forman diverfi 
manicaretti , e del pane . La natura è fempre 
provvida , e liberale con tutti , e fe priva talora 
un paefe d' un comodo , lo ricompenfa con un altra . 
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