Di iV LOCO Sesto. ili 
faifa . Le fue uova feccate fi tengono in moki 
paefi in gran pregio , formandofene quella fpezie 
di profciutto , che chiamafi volgaraiente bottarj^a ^ 
e che condita con olio, e con agro di limone, ò 
un manicaretto affai buono. V'avrebbe aggij^into 
eziandio la triglia , che non eccede per ordinario 
ilpefodi due libbre, e la cui fpezie^ migHore por- 
ta certe barbette > che s' afforaigliaho a due bar- 
giglioni ; ficcome ancora l'orata, pefce preziofo, 
della lunghezza d' un piede , e mezzo , che pur di- 
vidèfi iti molte fpezie , e che potrebbe chiamarfi 
H reina del mare : nh fi farebbe dimenticato del 
pefce cappone, dell'ombrina, del fravoliho, e di 
mille forte d'acciughe, che dopo averle decapita- 
f e , e fventrate , fi falano , e fi confervano rie bari- 
glioni . 
V ha tuttavia una moltitudine quafi infinita d' 
altri pefci di differenti figure, e fapori , che pra- 
ticano frequentemente nelle fpiagge de' noftri ma^^ 
ri; o fia, che vengìtno a farvi ogni tanto tempo 
le lor carovane ; o fia , che vi capitino per acci- 
dente ; tanto che il numero de' regali , che ci ven- 
gono ad ora ad ora portati tanto dal mare, quan- 
to dalia terra , è innumerabile » 
(«) P'er quante fatiche, e per quante diligenze 
abbiah fatte gli autori antichi ^ e moderni , per 
caratterizzarne , si i generi , cc^me le fpezie ; non- 
dimrtno ne incappano nelle reti de' pefcatori tan- 
ti de' nuovi , che vengono a fconcertare tutto il 
fiI^ema de'noflri Filoforfi naturali ; e molte volte 
addiviene j che non fi fa , ne in che clafle ripor- 
li> ne con che nome chiamarli. 
O z yCav. 
(^) V. Arift. Plin. Elian. Oppian. Rondelet. Gefn. 
Bellon. Aldrovan.Gionfton. Salvien- Willu^hby. Ruifclu 
Scheuchzer. BoMaianf, Umerì^ Vallif». 
