^JRac^rtc^ten, ^Wottjcti, SBünfc^e unb SBtntc. 269 
^ranfer Kartoffeln 
O^cfuntfr 
Äartoffdn 
im iiictcrn fim Ijö^crn 
Sflferftoff . . 
giweifjloff unb gttabinarttge @ub* 
fian5 :c 
toct unb eal^e 
7-2,0_76,4l60,0-71,5 
7,3-14/2 7,1—13,8 
10,2- 6,1 11,0— 6,6 
0,3- 1,91 0,2- 1,0 
6,5- 2,41 5,8- 1,3 
31,0-40,2 
6,2-10,3 
12,5- 7,4 
0,1- 0,3 
3,0- 1,0 
Daö aSer^dttntp ber flüfftgen ju ben feflen iöeffanbt^eilen n^ar bent^ufolge: 
S?e|lönbt§et(e . 123,0— 28,0127,5 - 40,0|59,8- 69,0 
^lufjtge 58e|ianbt§eitc |76,4-72,o|71,5-60,0|40,2-31,0 
2^ie Stnal^fen würben oergletc^enb mit ungefähr gleich grofen, gefunbcn 
unb erfranhcn Knoffen je ber näntltt^en ©orte ongcj^ettt. 2luö bt'efen 
Untcrfu(hungen ergibt fie^, baf ber SBaffergc^alt ber gefunben unb no(h 
weljr »on erfranften ßartoffctn, aber nod^ unreifen SBinterfartoffeln jum 
t^eife namhaft gröfer befunben »erben, unb baf über^au^)t eine 3?evmin* 
Strang beö aBafferge^alteö ber franfen Kartoffeln gegenüber jenem ber 
9«funfcen erfl bann ^Ia$ greift, nac^bem erfierc baö ©tabtum ber ^xä^ 
fcwpofition bereite burt^Iaufen ^aben. ferner ge^t barau« §eroor, baf 
^« fronf^aften Stibungen junächfl unter Serje^rung ber etweifficfftgen 
fWi, beö 3urfer^, ©uu-.mtö u. f. rc. erfolgen, unb baf ber ©tärfc^eU- 
inmi^alt erfl im wetteren Serlauf ber 3«rfe§ung entgegengeht. 
X)er Safcrfloff ber berei'tö franf^aft bcjlrui'rten Knoaenpart^ten jctgte 
JJ* ^)crberger gröftent^eils bte, freiließ ntc^t befonberö (haractcrtfltfc^en 
%nf(^aftcn beö gungtaö, (^i'er muffen »tr erinnern, baf mehrere unfrer 
mui)e mit bem folc^er 2trt bejlruirtcn gaferffoffö fanm einen 3»«'^ 
h! n ^^""^"^ ^'ff^^^^" 5""9'« J"^«ffen:>, b. h. einen o^ne 
Ml mti)x organife^ aii (^emift^ »eränberten gafer; auch eine h"min* 
mm^^^ Rechnung junäthfi beö ©tärfme^Io ju fe^enbe ©ubflans mar 
r berger ganj richtig, baf noch 
> Uebereinffimmung in betreff ber 
uoer tte prtmitioen Urfathen ber Kranfheit herrfcht. ©ewtf 
J«r gfntigt eö um fo mcntger, ffc alö blof en chemifchen ?Ict (^äulnif) 
In* (^^^ 5«achfäule) unter Umpänben, aber bann eben* 
rj' wobtftcirt, auftritt, in bcnen bie gewöhnlich bafur erfanntcn Urfa^en 
öwannten ©ohrungö^roceffeö im urfprünglichen, unb jumeilen felbfi 
iJTJ^^^ 3Rachgährung entfprcchenben SSerhältniffc gar nicht mebr juge* 
f • ^"^^'^^ ^" eigentlicher Säulnif «Organismen niebcrffen 9?angeö 
Je ^^^^'9^ ^^ße 3u fpictcn fchetnen. ®enn auch bie gegenmär^ 
;2^»ranfheit aU eine burch oorherrfchenbc 9läffe u. f. m. bewirfte ober 
' 3Wobification ber Xroctenfäule ju betrachten fein foßte, 
'"t^ fefl, baf in ben oerfchiebenen formen unb Stabien ihrer 
'"9 jebenfaßö noch anbcrc paral^tifthc »itbungen offenbart, 
' «aentKchcn ^rotfenfoule ber ga« tff. 
