m^ti^ttn, Sfiotijen, Sönfi^e unb äßinfe. 335 
langt »eber einen fcefonbern 33oben no(^ eine befonbere Sage, man ntuf 
«ffn oerwittcljl SBurjelauölättfcr »erme^ren. 
(Sifcirifd^er 2lpfelt>aum (Malus siberica) unb pflauntenbicittriger 
2l})felbaunt (M. prunifolia ober baccata) aerbcn 15 20 ^uf ^o^^ 
ktmmtn fe^r ja^Ireic^e grüßte, bie, »enn fic reif ftnb, baö Slu^fe^en 
m Äirft^cn ^ben. iDtefe Säume finb bei ber Sa^I beö «Bobenö ni(^t 
empftnblic^ , no^ »erlangen ftc eine forgfältige Sultur, mon cermc^rt jlc 
auö Samen, bie genau i§re 2lrt ttjieber hervorbringen, ober bejfer burc^> 
bafl ^fro^)fen in ben ®)i>aU ober in ben @<^ilb. ^ie ^rüc^tc »erben in 
Snglanb »on guten Köchinnen angeroanbt, um Sonferöen, (jom^)otö ober 
@«frorne8 üon einem angenehmen unb allgemein beliebten ©efc^made bar* 
ouö ju bereiten, man fann fte ouc^ mit 33ranntttjein , »ie bie tirf^cn, 
einmachen. 2)eöIon^ham^)ö ^at barauä einen fo moufftrenben Siber berei* 
tet, böf er atfe glafi^en jerbrac^. — 
©(h^t#'^ entlehnen n?ir biefer 2tbtheilung noch ba6, 5tt)ar Deutf(hen 
w^I befannte, aber ^mi^m boch gemif ni(Jt aninterejfante ^he»"« ' 
SBon ben fünfilichen ßref fen^^flanjungen. 
3m äßinter öon 1809 auf 1810 befanb ft(h ßarbon, je^t ?Kaire 
pon ©oint*?eonarb bei ©enii« (Dife), ju Arfurt in freuten, ^nbem 
er in ben Umgebungen biefer ©tobt f|)ajieren ging, »ar er fehr über* 
taf(ht, ba ber «Boben mit ©i^nee bebecft mar, ungefähr 3 biö 4 Weier 
lange ©räben ju fehen, »eiche baö glän|enbfle ©rün jeigten: bicfe ©rä* 
ten bilbeten eine unermefli(hc gultur »on SBrunnenfrefTen. dt »crnahm, 
feaf biefe (Sultur feit mehren fahren an ben OueKmaffern angelegt war, 
»«^e JU bem ©runbe ber ©tabt Srfurt gehörten, bie fte olöbann um 
mehr alö 60,000 §r. »ermietheten. Sarbon fah foglei^ ein, üon miiS)tt 
■SS««htigfeit für bie Umgebungen »on ^ariö bie Einführung eine« foI(hen 
©arteninbujiriejweigeö fein fönnte; er führte ihn in ben 2:hälern »oa 
JJonette ju ©aint* ?eonarb auf 12 5Woigen, n?o f))rubelnbc Oneßen ftnb, 
ttuör er lief 2 2tuffeher oon Arfurt fommen, um feine Arbeiten ju lei* 
ten; aber biefe ^remben oerliefen ihn balb, um anbcre Kre|fen^)f(anjungen 
nwett ben feinigen anzulegen. 3m 3ah« 1811 fthritt Sarbon ju ben 
öorterettenben SIrbeiten ber Einlagen feiner ^reffenpflanjungen. Sr trennte 
l"nen «ßoben burch einen langen unb breiten Damm, um bie 93?if<|un3 
m« ben »ilben SBaffern ju oermeiben, roetihe grofen 3un)a*6 in feine 
««ffenanlage fuhren fönnten. dt theilte herauf feinen a3oben in @räbe» 
f.« 12 §uf ©reite auf 250 Juf Sänge, fobann leitete er bie SBaffer 
^ Cuenen in biefe ©räben, melche eine iDberfläthe »on mehr al« 
p*" Üuabratfuf inne hatten; aber feine OueHen, fo ret(hli«h f»^ 
ttit mochten, reichten ni^t h«n, fo »iele Kanäle ju fpeifcn, unb ba fte 
™ jömter bei einem fo grofen Saufe bie nöthige SEBärme ju bcrÄreffeii. 
'«öetation »erloren, fo roax Sarbon gen6th«gt, feine ©räben auf btc 
^«it<e JU rebujiren. SBirflic^ bilbet feine Einlage 3 ^rcffenpflanjungen^ 
iufammen eine iDberflä^c »on 92,000 Duabratfuf einnehmen, 
t,, Swltur ber Ärejfe erforbcrt otel ©orgfalt unb 2tufmerffamfett^ 
Wer« im ^i^ttr, m ein flarfer ^rofl eine ganjc ßreffenpflanjung, 
iu entfernt »om lebenbigen ffiaffer ijl, um baöon eine wilbe Xera^ 
