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nttf rotten i% Dad fdjliimn, fe^r f<^liaim; Denn einmal i 
l^el toa« ©rob feer Ernten ^ jara onfcern wtrb ftc at>er out^ »ei «bs5 jur 
«Wafhing für Die ©c^roetne ic. bcnti^t. ^c^Icn aber bfe Kartoffeln, i« 
^at lit Stritten fein 93rob, unb cbcnfaHö fe^It i^ntn betm aud» b««, 
njomtt fie t^rc Sc^mctne unb onbcreä iHt^ mäficn foOen, fcü^ex mm 
gewäfiet ^at>ctt. Da nuit ^öc^fl »oa^rfc^etnIt(^ in tiefem ^a^u iit Äat* 
toffelfranf^it nnö tiic^t oerfc^onen, oicöeic^t flarfer alö im »ortgn 
3a^re auftreten rcirfc, befonterö jrenn imr einen n äffen ©ommer er^lte», 
aoc^ attcr S03a^rf<^einli#feit nac^ nic^it ^alb fo oiele Kartoffeln al4 fruljei 
»erben auöeepflanjt »»erben, fo erachte i^ es für W^^t bei 3«*«» 
paffcnbe Surrogate aufraerffam machen, unb eä fc^emt mir ew» "«J 
unpapnb, wenn ü-n ^PJitgh'ebern beg @artenbau*9Seietneö auf paffen»« 
Surrogate ^inge»iefen lüirb. Da aber bie Kartoffeln n^t «je» » 
feauötna^rungömittel für Ü^enfc^en ift, fonbern auferbem noc^ jut mm 
för'3 SSie^, namentli!^ ber ©c^roeine, benu$t n)irb, fo t»äre etgentln^» «»f 
m boppelteö Surrogat aufmerffam matten, unb ätcor: 
a. auf ein Surrogat jur SRa^rung für 3)Jenf<^e«; 
I). auf ein Surrogat jur 3)?ai^ang für 3Ste9- . ^ . ■ 
aBaö ben erflen ?5unft betrifft, fo motzte eö fe^r ff9«;f " 
Surrogat baö bie Kartoffeln in jeber ^inftc^t erfe^t, Jur ^»'Pf^^' ""9 
bringen Kürbiffe, n:ie tüeilanb bie Sfr^eltten in '^'Q?2^'\'''"^ZZ 
f(^«erl{d) ms jur^ßa^rung bebienen, unfer ^olfieinifc^er ^Bage« rno# 
itT auc^ nic^t oertragen fönnen. Die 9?«be mag ««erbtuge e.n fe 9»tr^ 
unb gefunbeö 9(la^rungomitteI für gJZenf(^en fein, JfJ;, 
fc^trerli^ bie Kartoffel erfe^en, unb ba. oietteic^t ^<^^lf''%'^^^Z^ 
'■' - -' ,amit gar ni(^t urnjuge^en »erjle^en. ^ J^"' 
bie lauöfrauen S^^ W ^'"""^^^TZl 1 
' Pv»„^*«nhriinoömtttel bart 
^ ^ barf 
li'i'^t beV'^att feinTunb »^r'erbei ben Kartoffeln auc^ J 
bie »e bemna(^ alö Surrogat für bie ^«"^^J"^.'" . "■,,,r jaciten 
5Ra^rung empfehlen fann, fo fe^r fann ie^ eö »n ^i^^f ^9"n9 «»T |, 
Dunft. %Uii oorigen Sommer einfa^, taf '^.^f'^^^^^^^^^^^ 
ratben »ürben, trar i^ barauf bebaut ein @ «"£2 «en» < 
»»elcbeä mir bie Kartoffeln bei ber g}?affung metner ^^'3;' «jf 
m<bt .änjlic^, fo bo(^ t^eiltt^eife, erfe^en foHte- f^^^Ä^ 
bie SRübe. Seil nocb 3ct't ä«m Säen «'«'^'/''^^.f ?J^,7 Db 
m^ti i(b irgenb ba^u berffe«t(, machen .l^flüß aber 
IJlan gelingen »ürbe xon^U bamafö no^ "»**lJ Äe «nf?*«» 
i(^ bie Stuben bo(^ ou(^ anberweitig benu^en foniten. ^ .-^^^^ gjpfaJ 
über bie 9?übe fpra<^ t(^ au(^ gegen 2lnbere aui5, uno ^ 
ja ftnben. !0?an wollte aSerfu«^>e bamit ^ f onfttr ^ 
toffeln aufgefüttert ^atte, tt^aö f(^on fe^r fr«^ f^Z\(bt a«ö9eir<«^'^ 
no(^ nic^t mit ben 9luben anfangen, ba btefc J^^^J „ Z^en ^0«^ 
ttaren. ^cb mu^te alfo gum ®^"tf««"" "«""^f LVi|d;en »«^ 
würben meine S(btt?eine mir baburc^ otel ju J^""- J„ *^Aaei««i 
meine Stuben liemlic^ auögeitjacbfen. 9öt> f*^ ^T^L 25«*** 
jwar rob, mit S(brot .ermengt; allein ^^.^f'^^l^'^^.tk^ 
Miebcn im Xroge liegen. Darauf fot^te 4 l>'« ^^fZt-Z^aim 
f«,^ fie gern , obgl«i# fte oor^er mit retnm ^^rt>t 9«n«pet 
