408 fta^ri^tttir SRotijcn, fflönf(^c unb SBinfe. 
bei fe^it mclen ©emüfefatnen , xoit bei Ro^I, ©alot u f bte Reim, 
traft erproben, ^«n fäet au<^ Heine ^^«tien m Jopfe, »n «at«en 
?olaIen ouffleilem »erben, ober tn toormc «mijlbeete auc unb beurtl^tOt 
barna(^ ebenfaU« bie Äeimfä^isfctt eineö ©amenä. 
^at bie erffl^une SeU^rt^af ^'«^ ©^»««^^^^^^^^^^ 
befonberm ffiert^ in einer gewiffen ©cgenb anöne^iwenb gut 
aebeibt, unb fi(^ conflant erhält, fo foH man ber grjte^unB 
IL.rtm @ro§en ;um SBieberoerf auf a\U eorßfaU 
roibnten. Sluferbem jic^t man nod) eine Slnja^I 
bur(^ Sultur aU bur(^ baö Rlima erjielt fmb, jum eigenen «ebarf. 
auA bei biefen ifl ein (Samenwej^fet öfterö anjurot^en. 
^ n)«^te jur ©amenjud^t itntner nur ^»^^^^^^^^^^f 
menlien ^Jflanjen, bie bie etgcnt^ttmlit^fett ber ^sorte am 
entf^iebeniten setflen; oom Ropffo^I nic^t immer bte Q^o^^Xl 
aber bie feileren unb am regelmä^igflen geformten ^^J^mplare ; » n R^« ^ 
fo^I bie mit ben am feinfien get^eilten ©lättern unb ^/^^ <J^"<^^Lr w 
ober blauen Färbung, oon ©alat bie bauer^ftejlen feflejlen RopTe/ j» 
3«iebeln bie gröften unb «o^Igebilbetflen Sefunfeefien @ tu^e 
i^eil«eife reift ber ©amen, toie beim ©alat «"A"',^^/".;^ a 
ba beäei(^net man bie geeigneten (gremplare burc^ beigefled e W'' ' 
mW fpäter bie ©amenflengel au<^ angebunben ^^'^'^^Z'^'JZ 
werben fte im ,^)erb|l auögewä^It unb überwintert, roxt bei ben fm-i^ 
rigen ©emufepftanjen, ben Äo^Iarten, ©cllerie u. bgl. 
SSon ber Dur^^winterung würbe f(^on gefprot^en, unb es wu j 
nur erinnert, ba^ auf bie ©amenträger boppelt 9i«<*r«$t Ö^^'^tS 
ben muf, inbem, wenn fte bur(^ ^rojl ober Säulnt^ ©«^aben le^^e«. 
SBerluji weit beträchtlicher ifl, a\i wenn blo« ©emufe jum i 
©runbe gegongen wären. . . ^y^i 
©ie IJfJanjen jur @emüfefamcnsu(ht tragen, mtc fnö^«* "'-/u, 
fd,on im erjlen ^a^re ©amen, t^eil« werben fte «^"»»»"f Tiigt 
genbem ^a\)xt ©amen ju geben, t^eilS tragen fte, J'^ |iif^ 
aUer erreicht h«t>en, jährlich ©amen, mie bie perennircnben 
^%"ie einjährigen ©ewachfe bleiben in ber ^'^^^^^f^'^^ 
fte hingefäct ober angepflanjt würben, emjelne, wie j- -ö- „ . Sur 
«u(h nach einer befonbern Vdwaht ber fch^nilen ©urjeln, »erpP n,t._ 
©amenerjiehung folcher einjährigen Oewächfe wählt mau im 
ober jweite ©aat, bamit bie ©amen recht reif unb jeitig 
was befonberö bei bem ©alatfamen äu^erfl wichtig i% , . ^„ ((^ 
3Kan giebt ihnen freie fonnige ©tontortc unb Jich« 
ahnlichen SJlbarten eine ©emüfegattung, namentlich mä)t oon 
au gleicher 3eit blühen, in einem unb bemfelben ^^f^iT^^ 
er wäre fehr grof) ©amen, bamit burchauß feine »««Ij^^'f^*?* ^^«(^ ^ 
burch 2Binb, «Bienen u. bgl. flettftnben fönne, eine SBorltc^tr ^ 
ben übrigen jwei* unb mehrjährigen ©emüfcpflonjen fehr i» " J i, 
wenn man nicht ©amen jiehen witt ber Sajlarbpflanjen 
SRegel nicht ben geringjten 2Berth ^aUn. tretet ^ 
Die au burchwinternben ^^^^'^^'^^r 2 Z ^iv)"^''^, 
8anbe flehen, wie ^cterftlien*, ©ch»arjwurjeln, Cauch, olex jte ^ 
froPfreien 3läumen aufbewohrt, wie R ohlarten, »ei erjleren ^ 
