478 5Wac^rt(^ten, SWotijcn, Sßiinfe^c unb BinU. 
Seec baö ©tasnircn öon Scut^t.efcit öcr^mbem. UrnfM^tric^ fee^flt 
gebcj^en bie 3lrtif(^ocJcn au^ tn folc^ent 3?oben trefflt«^. 
X)a bie ©ämlmgc n«<^t immer btcfelfcc Dualität öon ^fjattjen lit 
fem, fonbern oft me^r ober mmber atwetc^enbc SBan'etäten, fo fielet man 
[i(S) Uwiien au 2lu6faatett genöt^igt. 3" btefem a^e^ufc laffe man fiA 
0uten ©omen au6 granfrcii^ fommen unb fäe i^n im §efcntar ober iKärj 
tn ein laueö 95eet unter Jenfier, entWeber m 9täpfe ober in baö ^ttt 
felbfi; ober man fäe ju <5»be Stprilö ober ^tnfangö aWai unmttteltor auf 
bie 2lrttf(^o(fenbcete felbfi, m oben angebeuteten gntfemunaen, je 2-3 
Börner jufammen. 
3m Siagemetnen bürftc tn 2)eutf«^Ionb bte erjlerc ©aattoetfe mi 
mant^crlci (iJrünben oorjujte^en fein. 
3n i'ebem ^attc muffen bte ©oatneacn tüt^ttg mit SJüngererte m- 
forgt werben. Mq ©ämltnge öon fc^Iedjtem, (£arb9 * ä^nl^en Slttöfe^n 
mitfien jeitig weggenommen werben, weil fte tn ber SÄegel «eme unb 
f(^ilc(^te ^riic^te bringen. 
3" folgen Sluefaaten eignet ftc^ @amc »on ber 2trti'f(|o(fe m 
laon am Seflen, wert er in ber «Regel befferc %tü^te bringt, alö ber 
»on aOen fiiblit^eren SBarietäten. (fr ^It fic^, gut aufbewahrt, 5-6 
3al>re fetmfä^ig. 
I)a bie 2(rtif(^orfen^)fIonjen gewö^nlit^ nur 4 ^a^rc ergiebig mi 
gut bleiben, fo mu^ man jletö »on 3 ju 3 S^ren für eine jweifmafige 
aSerjnngerung feiner ©eetc forgen. 
. -^"^t man bei bem ^eranna^en ber gröj^e fe^r üiele grätete auf 
feinen ^ftanjcn, unb wifl man ba»on für fpäteren, oort^eil^aften 5Ber= 
rauf ober für fpäteren eignen @enuf fieser aufbewahren, fo fd>ncibe 
man fcie ©tengel gan^ na^e am 35oben ab unb pflanje fof(^e in be« 
^obcn etneö aßinterhaufeö für ©emüfe, eineö guten Siolt^aufed, ober 
wertef'"^ " ®liöhaufeö, wo fte fti^ lange erhalten, fogar größer 
3n noc^ höherem ©rabe ift bieö ber Jatt, wenn man bie ^mitn 
^toctc forgfälttg aushebt, ben gröfjern X^til ber 3?Iätter abfdjneibet unt 
alfo emfe^t. 2?ei größeren Einpflanzungen fann biefe SSorftcht r^" 
^öPn"' erhöhen unb eine m¥ ^ülföquetle für ben 2Bmrc: 
^inc weitere 9iebenbenbenu0ung atter SMrttft^ocrenpjianjen bieten: 
ren ©4) Ofling e: am Snbc beö ©ommerö binbe man foli^e mit 5rn 
gut ein unb laffe fte bleichen, gleii^ ben ©arb^'ö, fo wiro man bar^n 
^»naenchmeö ©emüfe erhalten. 3ebo(^ finb bereu Surjelreje 
ölö 2lrt.f4,otfenpflanaen jum SBerfe^en nicht weitTr \n berücffith^'S«"' ^ 
IrTebri« erwa";te?*^' «»öjuflec^ett unb au folc^em 3mäc bie neu« 
|)err Slubot hat bie 55emerhing gemacht, baf man m ^talif«' 
e.efehe« »on ben Eöpfen, bie Slrtifchocfenpflanacn für bie no* 
eine anbere SÖeife angenehm benuftt, unb bcfcfareibt biefeß a^erfiibren 
m m folgenbcr Sßeife: 
"2tn mehreren Drten ^talienö fah ich cigentbümlictf. 
"tiu0ung ber 2lrtifchocJenpflanien. man biegt aüe vm^^'i 
"Stengel in einem rechten SBinfct um, ^n^dt bie 
"unb binbet f^e, wie jum a3leichen, ein. 2ln ber SötCijnn^«'' 
"fntfteht ein Stuöwuchö, eine SBeule, öon ben Italiener" g*^" 
