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ne qui est transparente en cet endroit^, les couvre tous les deux. L'ou- 
verture de la bouche est grande; la mâchoire supérieure excède l'infé- 
rieure, et les deux mâchoires sont parsemées de petites dents, en forme 
de lime. La langue est dégagée et unie, mais le palais est hérissé de 
petites dents du haut en bas. L'ouverture branchiale est large, et la 
membrane en partie cachée. La ligne latérale est droite et un peu plus 
proche du dos que du ventre; et l'anus se trouve au milieu du corps. 
Les nageoires sont entièrement squammeuses, à rayons ramihés, excepté 
ceux de la première dorsale, qui sont simples et un peu roides. Le premier 
rayon de la nageoire du ventre, et de la seconde dorsale, ainsi que les 
trois rayons antérieurs de l'anus sont piquants. La tête et le tronc sont 
argentins et le dos est cendré. Les nageoires sont blanchâtres, horînis 
les pectorales; celles-ci sont brunâtres, et tachetées de points plus foncés 
que l'on apperçoit aussi vers le bord des autres nageoires. 
L'on trouve ce poisson aux deux Indes, nommément dans la mer du 
Bengale et dans les fleuves qui s'y jettent, de même que dans l'Amérique, 
mais surtout dans l'Amérique méridionale: le Baronet Banks, Forster etSo- 
lander le trouvèrent dans la Mér- pacifique, près de l'ile Otaheite, et Cook 
le vit près de l'île Tanna a). 
M. John me mande de Tranquebar, qu'il se montre en grande quan- 
tité sur les côtes, qu'il aime les eaux Hmpides, et qu'il cherche les en- 
droits sabloimenx; qu'on le pêche dans les rivières, surtout à leur em- 
bouchure, de même que dans la mer. Il rapporte qu'on le prend au 
filet, mais â Otaheite on le pêche au bord écumant de la mer, par le 
moyen d'un hameçon couvert d'une plume blanche ô). Il atteint jusqu'à 
quatre pieds, et plus, de longueur, et â ,un tel poids, qu'il faut user de tou- 
tes ses forces pour l'emporter. C'est un des meilleurs poissons des eaux de 
Malabar, et la tête surtout y passe pour un morceau délicat; on le recherche 
le plus en Janvier, parcequ'alors il est le plus gras. Il conserve son goût 
quoique parveau à toute sa longueur, et sa chair est moins sujette à 
pourrir que celle des autres poissons. On le sèche, et on le sale; surtout 
au nord des côtes de Coromandel, où on le pêche en quantité dans le 
Godaveri, le Krisehna et autres grandes rivières. La résure, séchée et sa- 
lée, est fort estimée, et se transporte dans les contrées les plus éloi- 
gnées. On le mange cuit et frit, de même que mariné au vinaigne et 
au tamarin. On le coupe par tranches, le cuit au bleu, ensuite on met 
une rangée de poisson et une rangée de tamarin, et l'on fùxLt par remplir 
l'usten- 
a ) Broussonet, Ichth. fasc. I. h) An lieu cite. 
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