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Andern liegen die Dinge Ix^iin QuassiD. Die^j hMiUt cidmi 
au8 hitient Geschmack und ObertrifTt io dieMr UicLtuuir dAi H' 
)>itter fOr das es auch uofraglich Krsatz bilden soll. ' 
der Meinung, daes der hetreffende Briuar dies«« H« ] 
mit voller KenutnihH der Sachlage angewendet hat ] 
der Ansicht zu, dass bei der Erzeugung jene« Bibras sieht Hüpf< n a: 
solcher, sondern h< * " xi VerwMidiiiig ÜMid nfld 
das Quassin in du. . i diese AnffiMQaf rtchtag, 4ao< 
wird es zweckmässig i^ein den liriuern i^u eiopfehleo, too d«r Verwaoduti/ 
von Ilopfencxtract altzuseheu und den Hopfen alt^ »olcbeo xo venumdet 
üebrigens behalte ich mir vor, mich v ! - ^. S'v/.' -V r-h I' 
»;iicl)uug von Uopfenextract zu Qberzeag« 
E. Kaffee. Es wurden l.'i Probeo, aus verschiedeoeo ijisbchifi«-' 
ciitiiotiiincu und zwar 6 I'roben ' ^nd gemahlen- > ' 
7 l*r<jb(Mi von lul^'ebranllten Hi ;. ht. 
u) Gebranntor und gemablcuer Kaffee. Die UoiersuchuMg eratrecki' 
^ich auf Zubitz vun Mioeralbt<istandiheileu und Surrogat««« wie Feigen 
kiilTce, Cichorie etc. 
Nach der von Griessmeyer ungegelieuen Methude, wekiM auf deu 
Verhaltou einer Probe des Pulvers, auf die Oberflicbe <l«t m etoei 
('ylinder bfliiidlichin Was ' - • im ' . 
\orlicgtMi«i<Mi rrobeu eine 1 a 
Kiiu; Probe zeigte einen deutlichen Geruih nach Peigeokafff>« 
welcher Geruch jedoih nur von dem Am 
b) üni^obrannto KalleelMdinen. 7 S- i 
wurden auf künstliche F&rbung und lioimenguug > ^ Hoho«" 
geprüpft. 
Eine, .HkIi Uli Ul'll.-'i -»-•in iiic> ii! .4 . - ' Ii- .1 Ii , .:• 
und ausgfh«:»hlto Huhnen enthaltende Probe, zeigte nach 
mit Wasser starke Eisen reactiuD, was auf Firbong des gelbbraune) 
Theiles der (sonst verschiedenfarbigen) Bahnen mit einem Eis* - 
hindeutet. Die 6 übrigen Proben waren natnrürbit.' und 
Bobneu wurden überhaupt keine gefunden. 
F. Thee. Von Thee kamen 4 Proben zur UnteröUchung, uui 
zwar mit der Beschränkung,' auf künstliche Färbung. Drei auch son>* 
ij'ut aussehende Proben zeigten keine verdächtigen Keactioneu, währenu 
bei einer, schon durch ihr Aussehen einen schlechten Eindruck hervor- 
bringenden, Färbung mit Indigo und Carcuma deutlich nachg- ' ' 
Als Keagentien dienten Chloroform, Salpetersäure 
n:ich Griessmeyer. 
