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18. Jiihrhimderts die ßestandtheiie des Wassers durch chemische 
Agentien erkennen lehrte. In dieser Zeit scheint man auch zuerst 
wieder dem Trinkwasser ein grösseres Interesse zugewendet zu haben. 
Der Hofrath Dr. Peter Pas quay untersuchte Brunnenwässer der 
Stadt Prankfurt a. M. auf ihren Abdampirilckstand und auf ihre 
Dichte mittelst einer von ihm construirten hydrostatischen Waage, 
und es ist nicht uninteressant hervorzuheben, dass bezüglich einiger 
Brunnen seine Angaben mit denen von Dr. G. Kern er 1860 er- 
haltenen völlig übereinstimmen. 
Durch Bergmann und Scheele wurde iu der 2. Hälfte des 
18. Jahrhunderts die heutige Methode der Wasseranalyse geschaffen, 
welche dann durch Berzelius in der 1. Hälfte des 19. Jahrhunderts 
eine solche Ausbildung erlangte, dass die seitherigen Bemühungen 
weniger darauf gerichtet sind, das Verfahren genauer zu machen, 
als vielmehr darauf es in der Ausführung einfacher und schneller 
durchführbarer zu gestalten. Diese letzteren Bestrebungen wurden 
durch die Erkenntnis wesentlich gefördert, dass es den meisten 
Zwecken genüge die Analyse auf die Ermittlung der Mengen gewisser 
a'elöster Stoffe zu beschränken. Endlich fand die chemische Unter- 
suchuugsmethode in der Mikroskopie einen überaus werthvollen 
Bundesgenossen. 
Die gewichtsanaiytische Bestimmung des Abdampfrückstandes, 
d(?s Chlors, der Härte mittelst Seifenlösung, die Ermittlung der 
Salpetersäure durch IJeberführen in Stickoxyd und das Messen dieses 
Gases, ist ebenso leicht und schnell ausführbar, als der Grad der 
Genauigkeit aller dieser Yerfahrungsweisen ein durchaus befriedigender 
i^^t. Sind die nöthigen Behelfe zur Hand, dann setzt die Bewältigung 
einer solchen Untersuchung in dem angedeuteten Umfange keine 
besonders grosse Uebung voraus um sie in 1 Tage zu bewältigen. 
In Bezug auf die Bestimmung der im Wasser gelösten organischen 
Substanzen stehen leider die Verhältnisse noch nicht ganz gleich 
giiustig. Wir wissen über die Natur dieser Körper kaum mehr, als 
('ass sie zum Theil stickstofffrei, zum Theil stickstolfhaltig sind und 
:8S sie in der Kegel mehr oder weniger entfernte Zersetzungs- 
producte der sogenannten Kohlehydrate (Zucker, Stärkemehl etc.) 
oder aber der Eiwcissstoffe repräseutiren. Diese unbefriedigenden 
Kenntnisse werden den nicht überraschen, welcher weiss, wie unvoll- 
ständig unser Wissen in Bezug auf die Muttersubstanzen, also der 
Eiweissstoffe und Kohlehydrate, trotz aller Anstrengungen der Chemiker 
zur Zeit noch ist ; dem es bekannt ist, in welch' verschiedener Weise 
