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quafi fi flrugge in bocca , la dilicatezza del fugo, 
elafoavita dell' odore , Ione impareggiabili . Que- 
fla pera riefce per tutto ; ma particolarmente ne* 
terreni fabbionoli , Quelle àiK^ims fono migliori 
deir altre ; e quelle , che s' allevano negli orti , 
e ne' cortili , lon molto più dilicate di quelle , 
cjie fanno in campagna . 
Cav. Un albero, che getta le fue radici fotte uti 
fuolo laftricato, non gode, come gli altri , del be- 
neuzio della paginazione , e della pioggia . Oltre 
diche quallugo vi può egli trovare? Le fue frutta 
dovrebbon eflere del tutto infipide j o, per dir 
meglio , non ne dovrebbon produr mfluna . 
Coni. E' quafi indubitabile, che daÌM terra , e 
fpezialmente da' luoghi profondi , o caverne -%a- 
ziofe , e fotterranee, efala continuamente unva-^ 
pore gravido di fali volatili . Ciò fi può argomen-* 
tare dalle erode del lalnitro , che s' attaccano agli 
fpiragli delle cantine , ed alle mura di tutte le 
flanze fabbricate fotterra . Orqueflifali, che hars 
tanta virtù di perfezionare il fapor delle frutta, 
vengon fofpinti da una ferie fuecelfiva d'altri va- 
pori ; ficchè follevandofi in aria , ed imbattendofi 
nelle foglie dell' albero , le cui trachee fono atte 
a riceverli , vi s' infinuano a dirittura . Qjaefli 
medelìmi fali cadendo, e pofandofi sù gliediticjy 
fon dalle piogge portati abbaffo , e guidati a pièr 
degli alberi, dove per gli fcrepoli del fuolo , fatti 
da* vermi per refpirare , e prender il freko , di 
mano in mano s' intrudono • 
Dietro alla pera rolfellina ne vengon fubito tre 
forte di pefche , le quali gareggiano tra di loro 
per la bellezza, e per la bontà. La prima dicefi 
r Ammirabile; la feconda la Reale, che differifce 
dalla precedente per un lungo tubercolo, ch'ella 
ha in puntai la cefz^ la Porporina; o la lanugi-^ 
jaofa 
