Dialogo Secondo. %t 
chiati rumore abbifognante a' legumi ; fia per dar 
adito ali' acqua d' infìnuarfi nelle radici , quando 
elli piove dal Ciclo , o quando s' innaffia . Ogni 
perfona idiota intende beniffimo , che cofa fia co- 
prir con orciuoli , o canipane di vetro un colto 
di fragole , di poponi , o d' altre frutta terragne , 
per farle maturare innanzi tempo : foUevare i 
detti gotti y o campane , fofienendoli con forcelle 
di legno , per far godere alle medefime frutta il 
benefìcio delT aria : ammaccare , o fiaccar gli fieli 
degli ortaggi , per render più vigorofe le lor ra- 
dici : graffiar coli' unghie i polloni , che vengon 
sii con troppo rigoglio , fcapezzandoli vcrfo la 
cima , per dar campo d' ingroflTarfi al reflante : 
diradare, o fchiarire i poponi, i cocomeri, i gra* 
Belli deU-'^ve , e le altre frutta : legar le cicorie , 
V endivie , e gli appj , per fargli imbianchire ; fa- 
fciar di paglia i cardoni , e i carciofi : coìmard 
un colto; abballarlo, o portarlo a livi^lo del ter- 
reno : rifcaldarlo , o metterlo in calurfa , conci- 
mandolo per ogn' intorno con letame di cavallo 
tuttavia frefco .... 
Cav. Tutti cotefli termini giù mi fon noti ; ma 
quefle operazioni richiedono una gran fatica . 
Frior. Non vi mettete in ifcompiglio . Il pefo 
di tutte quefle faccende debbe addoffarfi fopra 1 
garzone dell'Ortolano . Per voi fon riferbate altre 
cure più nobili , e men gravofe . La vofira in- 
combenza debb' efi'ere il foprantendere al lavorio 
de' voflri opera) . La fatica , che noi diciamo di 
fchiena , ha da appoggiarfi full' altrui fpalle ; no 
voi dovete avere altro incarico , fuorché regolare ^ 
« ordinare col voftro giudizio le loro operazioni . 
Ca'v. Supponghiamo , che all' ora prefente mi 
fia commefia la direzione della cultura dell' orta 
nofiro . Che dovrò fgre in tal cafo? 
. ' B 3 Pyior, 
