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ftia incolta tutto T inverno, per poi femitiarvi a 
primavera le biade j cioè T avena , Forzo, Tof- 
zuola , i lupini , le lenti , ed altre minutaglie naar^^ 
zajuole , dette così , perchè fi lenìinan nel meU 
di Marzo, o alla più lunga d'Aprile. La terza fi- 
nalmente fi iafcia inripofo, febbene un tal ripofo 
non può chiatparfi oziofità ; poiché , oltre all' effer 
più volte lavcj)rata , riceve in quefìo frattempo mil* 
le benefiz) , ^he le aggiungon forza , e vigore . 
La neve f impingua ; le rugiade, e le pioggt 
l'umettano; gli fieffi venti la fornifcon difali, e 
r imbevon di nuovi fughi . In fomma ella teforiz^ 
za per T anno vegnente; e il fuo ripofo non mea 
le ferve d' alleviamento delle fofferte fatiche , che 
di preparativo, per rimetterfi con una nuova lena 
a operare» 
Ca^. Io mangio ogni giorno del pane ; ma vi 
confeifo ingenuamente, ch'io non fapea , fe noa 
così alla carlona, come coltivifi il grano, donde 
fi cava la foflanza del pane . Ed oh ! quanti altri 
Gentiluomini, che fono fiati allevati, come me , 
dentro le mura di Parigi , faranno allo fcuro di 
quefie cofe ; o almen ne avranno folamente un bar- 
lume, per averne fentito difcorrere di pafl^aggio , 
fenza veruna categoria . Ora avrei qualche genio 
d'effer iftruito con ordine di tutta T agricoltura; 
€ del profitto, che dalla medefima fi ricava. 
Prior. Cominciamo dvmque dal dìveltamento , 
o fia lavoro della terra . Il grano , ed il fegale 
richiedono onninamente un colto di terra, che fia 
paflinato tre volte . Lsi^^prima pafìinazione dee 
farfi r^utunno; e quefia in que' campi , dove fi 
fon mietute le biade. None allor necefiario zap- 
par molto a fondo : bafla diveltarli fuperficial- 
fidente, per preparare la terra , e per ifìerparne 
D 2 l'erbe 
