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difpofizione del corpo tiòfiro, s'aiterà anch^egti^ 
*e cangia il naturai fuo fapore . Se noi godianio 
buona falute, il vino ci riftora l'odorato , la lin- 
gua ^ e lo flonriaco. Par che ci voglia fignìfica^ 
re 5 €0m' egli fa accctncdarfi a tutti i nofìri bi- 
fogni. Se poi cadiamo ammalati, non folamente 
non ci ri flora ; ma ci naufea , e ci amareggia di 
modo tale ^ che noi poffiamo fofFrire . Par , ch'egli 
ci configli cortefemente ad aitenercene , additan- 
doci , eh' egli potrebbe aggravare la noftra alte- 
razione^ e farci raddoppiare la febbre. - 
Cav. E pur nel vino non fegue alteramento 
veruno . 
Prioy. Certo che no . Il cangiamento fuccede in 
noi . Contuttociò chi non ravvifa in tale emer- 
gente F ammirabile economia del nofiro eterno 
Creatore, che ci rifparmia mille quefiioni , e mil- 
Je ingannevoli raziocinj , che in fon}iglianti occor- 
lenze fi fanno, per Arrivar a fapere , quali fiena 
que' nutrimenti , che s'addicono al nofiro tempe- 
jramento; e quali non vi s' accomodano ? Per ad- 
ditarci , come dobbiam contenerci nell' ufo del vi- 
no , ci ha fuggerita una regola la più infallibile ^ 
e la più breve, che mai dir fipofla; cioè quella 
del -piacere^ e della iiaufea, amendue refpettiva' 
mente giovevoli , e falutevoli , 
€av. Sinora avete detto del vino tutto quei 
bene, che fi può dirne l Vedo però , che queflo 
voflfo liquore produce fpefTe volte degli effetti 
molto cattivi. Vi fon delle perfone , che dopo a- 
verne -trincato, danno in mille flravaganKe, eia 
mille irenefie . Ed io ho intefo dire più d'una vo!-- 
ta , eh' e' bifogtierebbe fìerpar dal mondo tutte 
ie viti j e che ne rilulterebbe un gran bene. 
Ccnief, Ogni più ottiaio nutrimento , dov'egll 
eiiceda i dovuti limiti della modera^zionép è capa- 
ce 
