Dialogo Q.u i m t o • 99 
ce di cagionar delie malattie Se talari©, eoi ca-» ^ 
ncarfi lo flomaco di vino, ne veiìz alterato, od 
ubbriaco , quello non fa , che s' abbia ad eflirpa-* 
re dal mondo le vigne., 
Prior. Pur troppo fi fon trovati de' faccentoni 
a credenza , e de' legislatori fovcrchio zelanti , e 
indifcreti , come un Fènteo ( Ovid. M^tan^orph. ) 
un Domiziano {Ved> Cedron, e la Cron. d' Èufcb.) 
ed un Maometto ( Vedi P Alcorano y\ quali han 
pretefo di privar 1 uoaiO d' un bend , onde il fu- 
premo Creatore , molte più intendente di loro , fa- 
peva beniflìmo, ch'egli li farebbe abufàto . Mair 
quefìa fi è una petulanza , non meno Hravagan- 
te, che ingiufla, voler infegnare a chi ne fa più 
di se , e pretender di fradicar dalia terra una pian- 
ta , poflavi da una fapienza infinita per nofiro 
conforto. Non v'ha fotto la cappa dei Soie Na-^ 
zione alcuna , la quale purché &bbia potuto , o 
colla cultura , o col commercio procaeciarfi dei 
vino, non fi fia ingegnata di provvederfene . U 
ufo di queflo liquore non è mt n comune , che an-* 
tico ; poiché , quanto alla fua efienfione , il dilata 
per tutto '1 mondo; e quanto alia fua antichità, 
riconofce la propria origine almeno almeno da Noe , 
padre comune di tutte le Nazioni . , 
Contef, Avrei molto a caro di fentir la fioria 
della propagazion delle vid , e del vino . Il Signor 
Cavaliere dall' altro lato defidererebbe d' imparar 
a piantare , e coltivare una vigna , ed anche a 
vendemmiare , e a far il vino . Il Signor Priore 
avrà la bontà di tefl'erci tutta la fioria delle vi- 
gne; e U vSignor Conte fi compiacerà di moiìrarci 
i var; metodi, che fi tengeno nel far il vino . In 
primo Uogo vorrei fapere dal Signor Priore , con 
che fondamento egli diffe che F origin del vino 
G a afcen- . 
