Dialogo Q^u i n t o . 115 
le, e piii ubertofo . lo non f o , (e quei faflarelH 
Igretolati dal farchio nello zappare buttin fuora 
de' , fall j o delle particelle fpiritofe , e fulfuree , 
che trapelando pe' pori del legno , s' introducano 
pe' picciuoli neir uve , e diano al vino un aggra- 
devol vigore . So bene , che il terrea dolce , e 
foluto comunica a tutte le frutta , che quivi al- 
legano , una dilicatezza , e un lapore, che fupe- 
ra di gran lunga la bontà delle frutta provenien- 
ti nelle terre graffe . La ragione probabilmente fi 
e , perchb gì' influfli dell' aria , penetrandovi age- 
volmente, vi fi fpargono , e vi mettono in mo- 
to le parti più fpiritofe, ed i femi più fopraffini 
della vegetazione con maggiore facilita , che ne' 
terreni cretofi , c coflipati non fanno . 
lo per me mi guarderei dal piantare una vi- 
gna preffo un fiume corrente ; e molto più vici^ 
no a un padule . 11 frcfco , che da queir acque 
deriva, dilatandofi per ogn' intorno, fa congela- 
re più fortemente le brine in fu' pampini , e pre- 
giudica notabilmente, prima alle piante , e po^ 
fcia alle uve . 
Volendofi formare una vigna , convien fervirfi , 
o de' magliuoli , o de' piantoni . I magliuoli fon 
fermenti lenza radice, che fi diftaccan l'inverno 
da un buon vizzato ; e fi confervano in fafcetti 
nella cantina , fintantoché fi voglion mettere in 
opera . Verfo la fine di Marzo fi tuffano quefii 
fafcetti in qualche pantano , dove fi tengono per 
otto giorni continui, prima di piantarli; e poi 
lì pongono , non diritti , o a perpendicolo , ma 
alquanto inclinati verlo una banda, a tre atre, 
o a quattro a quattro per ogni buca . Le buche 
han da effer lontane V una dall' altra l' interval- 
lo d' un pie , Trovandofi troppo folti , fi dii^ada- 
no . I magliuoli voglion efler piantati quafi a 
H ^ gal- 
