ii8 La Vigna. 
la po^agione fi foflTe fatta innanzi ai cader delle 
foglie , quefio fugo non fi perderebbe ; nè impre- 
gnerebbe inutilmente quelle gemme, che han da 
refcinderfì . Così V intendeva M. de la Quinti- 
nie . 11 fuo metodo è flato più / e più volte pro- 
vato^ nè mai s' è trovato fallace : onde ciaicu- 
tìo può avventurare una piccola porzioncella di 
viti , per farne 1' efperienza , e per accertar da 
per se fleffb , che a principiare la potagione 
Autunno, per poter poi lavorare, e diveltare le 
terre pomifere con agio , ed a tempo in fui far 
della primavera , le ne ricava del gran profitto ; 
ne mai ne nafce verua pregiudizio . 
Le vigne fi lavorano a Marzo, terminato che 
s' e di potarle. Qiierto lavoro è diverfo , fecon- 
do che diverfa e la qualità de' vigneti . Ve n' ha 
degli alti , e de' baffi . Alte fi chiamano quelle 
vigne, che, piantate in una terra non troppo fo- 
]uta , fi lafcian crefcere fin all'altezza di cinque, 
o fei piedi. Baffi alT incontro s' appellano qua' 
vigneti , che , fituati in un terreno fottile , noa 
fi iafciano andar in alto più di tre piedi. 
Le viti alte fi zappano ogni anno al piede ; ed 
ogni quindici anni s' avvallano . Avvallare una 
vite vale affondarla dentro il terreno , con farvi 
intorno una folla , che abbia due pie di diam.e- 
tro; e fia altrettanto profonda, quanto c lungo 
il fuo fufio * Ripiena la foifa , e ricoperto il pe^ 
dale, fi difiendon di qua , e di la tre, o quattro 
de' fuoi rampolli più vigorofi , e fi ricorican fot- 
terra, affondandofi tre, o quattro groffe dita per 
entro , per farne poi a fuo tempo altrettante 
propaggini . Così il legno vecchio , trovatidofi 
rinforzato di nuova terra , acquifia nuovo vigo- 
re , c in certo modo ringiovanifce • Quella ope« 
razione fi fa a Novembre, 
Ma 
