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cinarfi . ivL Modo di farlo germinare, ivi , Si i-ne- 
icola il germinato con quello ^ che no» è sermina- 
to . ivi . 
prsuola, èiada poco di verfa dall'orzo. 6S 
PAlchi 5 travi , travicelli , t fofEtte . igo 
Palate , che fervon di fondamento a gli edifìci 
fabbricati ^ o 'n sii V acqua , o 'n sù terreni infta» 
bili. iBp 
ralmiti delle viti tìaccati dal tronco , e trapiantati , 
detti volgarmente magliuoli. 115 
palmizio, da cui gì' Indiani fpremono il vino . 153 
Tartaro del detto palmizio. 17 e feg, 
Palmizio denominato Aree. ivL 
Pania, per inviTchiar s^M uccelletti. Lat. Mìbìfcus . 211 
Panico, fpezie di biada. 70 
Pannocchia del gran Turco 3 detto altramente gran Ci- 
ciliano. 71 e feg. 
Papavero . 72 
pareira-brava, rimedio contro il ;mal di pietra. 180 
Paftello di Normandia V fpezie idi tinta . 73 
Pariglie Turchefche , che fi (temperano nelP acqua 5 
per renderla più guftofa; bevanda de' Torchi. 155 
Paftigiie di caccao temperate nell'acqua; bevanda de- 
gli Americani - isf 
Paftinaca. Lat. ?afìmaca hoYtenJìs . 24 
Paftinazione della terra, che da' contadini dicefi il fen- 
der della terra . 51 \ 
Pa^tinazione feconda» sz \ 
Paftìnazione terza, ivi. \ 
Paragone del vino di Borgogna con quel di Sciampa- 
gna. 146 
Pere. 4 
- - - della State. 5 / 
« - - della Regina, ivi. 
- - - dette Madame, ivi. 
- - - zuccherine . 10 
. - - burrofe, p butirre . 11 
• - - campane, ivi . 
• - - del verno. 13 
Pefche. 7 
