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Kopf beziehen , von denen wir eben sprechen, 
müssen möglichst schnell vollendet werden, in- 
dem die Kopfhaut meistentheils sehr dünn ist, 
schnell trocknet und dann bei'm Wiederüber- 
streifen leicht zerreifst. So lange man daher, 
noch nicht Fertigkeit genug hat , thut man 
wohl, die Haut durch etwas Bestreichen mit 
Wasser immer feucht zu erhalten. 
Um nun die letztere wieder überzustreifen, 
fafst man den Schädel in die linke Hand und 
bewirkt das Ueberstreifen der Haut mit der 
Rechten ganz allmälich, bis man nur erst den 
Schnabel fassen kann, den man dann mit der 
rechten Hand ergreift, indem man mit der lin- 
ken die Haut über den Kopf schiebt. 
Hierbei müssen wir noch eine Bemerkung 
machen, nämlich, dafs man sich bei allen die- 
sen Arbeiten davor hüte, die Haut des Halses 
auf keine Weise in die Länge zu ziehen, we- 
der bei'm Abbalgen, noch bei'm Ueberstreifen 
oder Ausstopfen, indem es sonst nie gelingen 
-wird, dem Halse eine schöne und richtige Form 
zu geben. 
Wenn auf diese Weise die Haut übergestreift 
ist, so blase und streiche man die Federn glatt, 
bringe sie überhaupt auf jede Weise in ihre 
natürliche Lage, auch ziehe man die Augcnlie- 
der in die gehörige Form, lockere durch die 
Spalte derselben mit einer Pfrieme die Baum- 
wolle oder das Werg in den Augenhöhlen auf, 
und bringe besonders die kleinen Federn um 
die Augen und Ohren in Ordnung. Wenn die 
Kehle noch nicht die richtige Form und Fül- 
lung hat, so ist es jetzt Zeit, ihr dieselbe durch 
Nachstopfen zu geben 5 auch versäume man nicht, 
noch Präservativ in den Schnabel zu bringen» 
