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del und die Kinnladen von allem Fleische sorg- 
fällig befreiet und das Gehirn herausgenommen. 
Nach der andern , etwas schwierigem Me- 
thode wird der Knochen des Kopfes in der 
Augenhöhle gerade durchgeschnitten, und es 
bleibt davon in der Haut nur der Theil des 
Schädelknochens von den Augen bis zur Nase 
und die Kinnladen. 
Bei den Hörner tragenden Thießen wird die 
Haut bis an und um die Hörner abgestreift, 
diese mittelst scharfer Instrumente aüs der 
Hirnschale herausgebrochen , doch so 5 dafs sie 
beide an einem Stück Schädelknochen zusam- 
menbleiben. Es wird nun hierauf die Haut an 
den übrigen Theilen des Kopfes auf die eben 
beschriebene Art abgezogen, und entweder der 
Schädel an den Augen gerade durchgeschnitten* 
oder der obere Theil desselben in der Haut 
gelassen. Im letzten Falle wird nachher bei'm 
Zurückstreifen und Ausstopfen das kleine Stück 
Hirnschale, woran die Hörner sitzen, wieder in 
das Loch gedrückt, welches durch das Aus- 
brechen in die Hirnschale entstand. 
Noch ein Umstand darf nicltt unberührt 
bleiben. Es gibt nämlich Thiere, bei denen der 
Kopf so dick ist, dafs sich die zu enge Hals- 
baut nicht über ihn wegstreifen lassen will. 
Hier ist kein anderes Mittel, als dafs man den 
Einschnitt in der Haut verlängert und bis in's 
Genick fortsetzt. Wenn nachher Alles fertig 
und zugenähet ist, wird man die Naht auf dem 
Halse eben so wenig als auf dem Rücken be- 
merken. 
Bei allen Thieren , deren Bedeckung des 
Rückens es nicht yerstattet, daselbst den Ein- 
schnitt in die Haut zu machen , wird er am 
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