DE Agronomía y Veterinaria 
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tables á la tierra y al clima. En este último caso .la repoblación puede 
variar de uno á dos años. 
En el caso anterior depende de la intensidad del incendio y puede 
variar de un tiempo doble. 
Se nota siempre que vuelve la vegetación más vigorosa en los 
campos que han sido incendiados, y es debido á que las cenizas s-irven 
de abono, puesto que reetituyen á la tierra los elementos fertilizadores 
de ella y de las plantas, que consisten en ácido fosfórico, cal, magne- 
sia y potasa. 
9^ pregunta: Qice depreciación anual se calcula por hectárea dios 
terrenos incendiados. La depreciación anual correspondiente á un 
campo incendiado es dada por la diferencia del valor del arrenda- 
miento por hectárea antes y después del incendio, más los intereses 
que á la suma total correspondiese. La indemnización se deduce de la 
siguiente fórmula general: 
I = A — a. I, indemnización. A, precio del arrendamiento antes 
del incendio, a, precio después del incendio. 
ALTERACIONES MICROBIANAS DE LA LECHÉ 
POR EL PROFESOR MÉDICO VETERINARIO D^ FLORENCIO MATAROLLO 
La leche puede ser alterada por la presencia de bacterios, y estas 
alteraciones se pueden dividir en dos grupos: i^"" grupo: alteraciones 
debidas á microbios patógenos específicos, como í^er el bacillus de 
Kock, el de Davaine, etc. 2° grupo: alteraciones debidas á microbios 
casi esclusivamente saprófitos, que consisten en las diferentes fer- 
mentaciones lácticas. Las alteraciones del primer grupo pueden 
ser causa de las enfermedades mencionadas; las del segundo grupo 
alteran la leche de modo que esta, en lugar de con^^tituir un ali- 
mento precioso como lo es en las condiciones normales, produce 
trastornos orgánicos que se traducen en cólicos, vómitos, diarrea, 
disenteria. Nos ocuparemos sintéticamente de este último grupo 
de alteraciones. 
I. Leche Roja. — Esta alteración está determinada: i*' por el 
bacillus prodigiosus^ microbio pleomorfo, . aerobio facultativo que 
