Año V 
La Plata, Octubre de 1901 
NúM. 5. 
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PUBLICACIÓN MENSUAL 
La Contabilidad Agrícola y la Economía Rural 
I. 
Todos los propietarios agricultores y todos los propietarios ru- 
rales deberían llevar cuenta minuciosa de sus gastos, trabajos rea- 
lizados, jornales de yuntas y de obreros, empleo detallado de es- 
tos jornales, conocer exactamente el gasto de alimentación y sueldo 
de peones, por último, los gastos por arreglo de herramientas, y 
llevar cuenta de los productos que se consiguen en la explotación. 
Muchos reirán al ver estas minuciosidades exigidas, cuando al 
final de la cosecha puede hacerse el balance por lo que tengamos 
en los bolsillos, que nos dirá si hemos ganado ó perdido. Y, á 
decir verdad, nada mas inexacto que esto último. Nos diría ese 
balance la utilidad, pero no nos enseñaría nada respecto al cultivo 
que nos deja mas beneficio. Puede suceder muy bien que esa 
utilidad encubra una pérdida en algún cultivo. 
Razones tenemos, por consiguiente, para ser meticulosos. 
Aclaremos primero el objeto de cada una de las cuestiones que 
anteceden. 
Conocer los g-astos que se efectúan en una explotación rural, 
agrícola ó ganadera, es un principio de buena administración, por- 
que si son excesivos en relación á nuestro capital y á lo que éste 
nos produce anualmente, podemos poner remedio á un mal que 
nos llevaría á la liquidación desastrosa de nuestros bienes. 
Estos gastos dependen de la clase de explotación y no pode- 
mos indicar, pues, con precisión su número^ pero, en una explota- 
ción agrícola, son muy generales: 
a) Gastos de alimentación nuestra y del personal. 
h) Sueldos de peones. 
c) Arreglo de herramientas. 
d) Salarios de obreros. 
é) Impuestos. 
